Anda tengah mencari ide bumbu tongseng ayam/ kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Kalau silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak nikmat. Sedangkan tongseng ayam/ kambing yang sedap selayaknya memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari tongseng ayam/ kambing, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan tongseng ayam/ kambing yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Cara membuat tongseng ayam juga mudah. Tongseng merupakan olahan daging kambing khas Jawa Tengah khususnya Solo. Menu ini biasanya disajikan di rumah makan atau warung. | Cara membuat tongseng ayam juga mudah. Tongseng merupakan olahan daging kambing khas Jawa Tengah khususnya Solo. Menu ini biasanya disajikan di rumah makan atau warung.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari tongseng ayam/ kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan tongseng ayam/ kambing sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang bisa diterapkan untuk membuat tongseng ayam/ kambing yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Tongseng ayam/ kambing menggunakan 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng ayam/ kambing:
- Ambil 500 gr ekor ayam/ daging
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 7 bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 4 kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan sesuai selera Lada bubuk
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan 2 buah sereh
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Gunakan sesuai selera Cabe merah
- Sediakan 2 buah kayu manis
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil sesuai selera Kol dan tomat
- Gunakan Santan instan
Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas hingga harum Memang tongseng identik dengan daging kambing. Tetapi, seiring dengan berjalannya waktu, tongseng bisa dimasak dengan daging ayam. Ada banyak resep tongseng ayam lezat yang bisa Anda buat di rumah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya?
Langkah-langkah membuat Tongseng ayam/ kambing:
- Potong dadu ayam atau daging, cuci bersih
- Blender semua bahan bumbu kecuali, sereh, salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Beri minyak saat di haluskan di blender
- Setelah di blender, tumis bumbu, masukan sereh, daun salam, daun jeruk
- Setelah agak matang masukkan daging, tumis lagi. Jika kering bisa tambahkan air
- Setelah tercampur, masukkan air kira kira 350 ml dan masukkan santan kara, cengkeh, kapulaga dan kayumanis
- Tambahkan bumbu Kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya, koreksi rasa. Tambahkan pula kecap sesuai selera
- Setalah daging di rasa sudah empuk dan jika ingin langsung makan bisa langsung masukan kol dan tomat.
- Jika dirasa sayuran sudah agak empuk angkat
- Siap disajikan jangan lupa taburan bawang goreng, saya buat sendiri bawang goreng ya, sajikan juga dengan irisan timun biar segar.
- Selamat mencoba
Tongseng ayam mirip dengan gulai ayam, hanya saja tongseng dimasak dengan rempah yang lebih banyak dan lebih kuat. Tongseng ayam juga selalu identik dengan daging kambing, namun bukan berati tidak bisa diganti dengan bahan lain selain kambing, salah satunya adalah daging ayam. Jadi yang tidak bisa makan daging kambing, tetap bisa menikmati kelezatan Tongseng. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam/ kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
