Anda sedang mencari inspirasi resep pisang hijau yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Bila silap memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan pun tak enak. Meski pisang hijau yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang hijau, pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan pisang hijau yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Masak Hijau bananas are triploid banana cultivars from Malaysia. It is a member of the commercially important Cavendish banana subgroup. It is a popular banana cultivar in Southeast Asia and the West Indies. | Masak Hijau bananas are triploid banana cultivars from Malaysia. It is a member of the commercially important Cavendish banana subgroup. It is a popular banana cultivar in Southeast Asia and the West Indies.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan pisang hijau enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat pisang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Pisang hijau menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pisang hijau:
- Siapkan 10 pcs pisang raja (dikukus beserta kulit nya, jangan dikupas)
- Siapkan 150 gram tepung beras
- Gunakan 50 gram tepung terigu
- Ambil 50 gram tepung sagu
- Sediakan Garam secukup nya
- Gunakan 80 gram gula pasir
- Sediakan 2 gelas santan cair (jangan pakai santan instan)
- Gunakan Pasta pandan secukup nya
- Sediakan 3 lembar daun pandan, masing2 di ikat
- Ambil Sirup merah (aku pakai skm coco pandan)
- Ambil Minyak sayur secukup nya untuk mengolesi
Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan. Pisang hijau berfungsi sebagai makanan yang sempurna untuk jenis bakteri baik.
Langkah-langkah membuat Pisang hijau:
- Siapkan steamer/ kukus - an. Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung sagu, gula pasir, santan cair, pasta pandan. Aduk hingga merata, kemudian adonan di saring supaya tidak ada yang menggumpal. Masukkan adonan ke wadah stainless atau loyang, Masukkan adonan ke steamer, kukus selama 25 menit. Angkat. Biarkan hingga agak hangat.
- Pakai sarung tangan plastik, uleni adonan hingga lembut. Sisihkan. Kupas pisang yang sudah di kukus sebelum nya, ambil adonan hijau sekepal, letakkan adonan di talenan yang sudah di lapisi plastik dan di olesi dengan minyak sayur. Pipihkan adonan, lalu letakkan pisang di pinggir adonan dan bungkus dengan adonan kulit dan bentuk seperti pisang. Kukus kembali sekitar 15 menit. Sisihkan hingga dingin
- Untuk vla nya, ambil 100 gram tepung beras beri sejumput garam, lalu masukkan 1,5 gelas santan cair. Masak dengan api sedang, hingga matang dan menggumpal.
- Potong-potong pisang sesuai selera, sajikan bersama es dan sirup merah. Selamat mencoba teman-teman
Pisang hijau (jangan disamakan dengan es pisang ijo kuliner dari Makassar, ya!) rasanya lebih tawar, bahkan menjurus pahit asam, daripada pisang kuning. Ini karena pisang mentah memang mengandung kadar gula yang lebih sedikit dibandingkan dengan yang sudah matang. Namun, bukan berarti pisang berkulit hijau tidak mengandung gula sama sekali. Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun pandan atau daun suji.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pisang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
