Kamu sedang mencari inspirasi bumbu es pisang ijo yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak nikmat. Meski es pisang ijo yang sedap harusnya sih punya bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan es pisang ijo enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. | Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan es pisang ijo sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah es pisang ijo yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Es pisang ijo memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es pisang ijo:
- Gunakan 4 pisang kepok (bisa sampai 7 untuk adonan ini)
- Siapkan Bahan kulit :
- Ambil 3 sdm tepung beras
- Ambil 7 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sendok makan gula
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 2 bungkus santan kara kemasan kecil @ 65 ml
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 1 sendok teh margarin
- Gunakan 3 tetes pasta pandan (sesuai selera)
- Ambil Bubur sumsum :
- Siapkan 3 sdm tepung beras (bisa ditambah jika porsinya lebih banyak)
- Siapkan 1 santan kara kecil @65 ml
- Siapkan 1 sendok teh gula
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 2 batang daun pandan
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Sajikan dengan :
- Siapkan Sirup marjan coco pandan
- Gunakan Es batu
- Gunakan Susu kental manis
Pertama, kulit pisangnya tipis dan empuk, gak keras tepungnya. Kedua, pisangnya manis dan wangi, bukan pisang yang masih muda. Ketiga, bubur sum-sumnya is de best. Biar anak lanang bs makan sepuasnya nanti es pisang ijonya dan kebetulan diclover ada acara recook res.
Cara membuat Es pisang ijo:
- Kukus pisang (saya menggunakan magic com) kurang lebih 15 menit. Selagi mengukus, buat kulit. Siapkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula, dan margarin. Aduk-aduk sampai rata.
- Masukkan santan dan air. Tambahkan pasta pandan. Kemudian aduk lagi sampai merata. Lalu saring adonan. Jika sudah, masukkan adonan ke dalam teflon. Masak dengan api kecil sampai adonan berbentuk dough. Matikan kompor.
- Keluarkan pisang dari kukusan. Tiriskan pisang yang telah dikukus (tunggu sampai agak dingin). Tunggu adonan kulit agak dingin juga. Jika sudah, balut pisang dengan kulitnya menggunakan plastik.
- Setelah pisang terbungkus kulit, kukus lagi. Saya menggunakan magic com kurang lebih butuh waktu 30 menit. Selagi menunggu, buat bubur sumsum. Masukkan tepung beras, garam, gula, santan, air, dan pandan ke dalam panci. Masak menggunakan api kecil sambil terus di aduk sampai menjadi bubur.
- Tiriskan pisang berkulit yang sudah matang dari kukusan. Potong-potong. Sajikan dengan es batu, bubur sumsum, susu kental manis, dan, sirup cocopandan. Es pisang ijo siap disajikan. Semoga bermanfaat :)
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
