Kamu lagi mencari ide bumbu lemper ayam ala phie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jika silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan pun tidak sedap. Walaupun lemper ayam ala phie yang nikmat seharusnya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari lemper ayam ala phie, mulai dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan lemper ayam ala phie enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari lemper ayam ala phie, pertama dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan lemper ayam ala phie enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper ayam ala phie sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam ala Phie memakai 19 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lemper Ayam ala Phie:
- Sediakan 250 gr beras ketan
- Ambil 150 ml santan (saya santan kara 100 ml diberi air 50 ml)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, buang ujungnya memarkan dan simpulkan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan secukupnya daun [pisang untuk membungkus
- Sediakan Bahan isi :
- Sediakan 200 gr fillet dada ayam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula merah, sisir
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 125 ml santan
- Sediakan 1/2 sdt merica
Cara menyiapkan Lemper Ayam ala Phie:
- Cuci fillet dada ayam lalu beri perasan jeruk nipis. potong - potong ayam lalu masukkan dan giling dalam chopper.
- Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama daun jeruk
- Masukkan ayam lalu aduk rata hingga berubah warna. masukkan santan, beri gula merah, garam, kaldu bubuk. koreksi rasa.
- Tumis hingga matang dan mengering.
- Bahan ketan : rendam ketan selama kurang lebih 2 jam, tiriskan dan kukus di dalam kukusan yang telah mendidih airnya sampai setengah tanak. (saya kurang lebih 15 - 20 menit).
- Setelah itu tempatkan beras ketan di wadah. sementara itu masak santan bersama sereh, daun salam dan sedikit garam di panci hingga mendidih lalu tuang ke dalam wadah berisi beras ketan tadi.
- Aduk rata dan diamkan, biarkan santan meresap ke dalam beras ketan hingga airnya habis.
- Kukus kembali beras ketan tadi hingga tanak dan tidak berair, kurang lebih 5-10 menit. lalu ambil loyang segi empat ukuran 18 cm. beri kertas roti / kertas nasi / baking paper di bawahnya, lalu ambil separuh ketan tadi dan ratakan.
- Beri isian ayam di atasnya dan ratakan. tutup kembali dengan beras ketan dan ratakan lagi. potong-potong membentuk kotak persegi.
- Tangkupkan ke atas piring. ambil satu per satu potongan beras ketan dan bungkus dengan daun pisang.
- Ulangi hingga lemper habis, lalu tata dan sajikan.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper Ayam ala Phie yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
