Kamu sedang mencari ide resep lemper ayam yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jikalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak sedap. Meski lemper ayam yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari lemper ayam, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan lemper ayam yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan lemper ayam yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk membikin lemper ayam yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Lemper ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper ayam:
- Sediakan 500 gr beras ketan
- Gunakan 300 ml santan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Bahan isian:
- Siapkan 500 gr dada ayam tanpa tulang
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 250 ml santan
- Gunakan Secukupnya garam (1 sdt)
- Sediakan Secukupnya gula pasir (2sdm)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
Cara menyiapkan Lemper ayam:
- Rendam beras ketan lebih kurang 2 jam, kemudian tiriskan
- Tumis kemiri, bawang merah dan bawang putih lalu haluskan dengan blender
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan daun salam, dan ketumbar bubuk, tumis sampai harum kemudian masukkan ayam yg telah di suir suir, beri merica, gula dan garam kemudian masukkan santan, masak sampai air susut, setelah susut kemudian tiriskan
- Cara membuat beras ketan : panaskan kukusan, masukkan beras ketan kemudian kukus selama 25menit
- Masak di panci lain, santan kemudian masukkan daun salam, sereh dan garam, masak sampai mendidih
- Setelah 25 menit mengukus beras ketan kemudian sisihkan diwadah lain, kemudian campurkan santan td, sampai rata.. sampai air terserap ke dalam beras ketan td, lalu kukus lagi selama 20-30 menit
- Ambil loyang persegi empat, lalu alas dengan plastik agar adonan tidak menempel didasar loyang, kemudian bagi 2 adonan beras ketan
- Tata beras ketan diatas loyang yang 1/2 bagian kemudian beri ayam suiran td lalu tutup dengan 1/2 bagian yg lain beras ketan td. Kemudian keluarkan dr cetakan, lalu dipotong2 sesuai selera, lapisi dengan daun pisang
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
