Kamu tengah mencari inspirasi bumbu tumpeng mini nasi uduk yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak enak. Meski tumpeng mini nasi uduk yang nikmat seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari tumpeng mini nasi uduk, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan tumpeng mini nasi uduk yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari tumpeng mini nasi uduk, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan tumpeng mini nasi uduk nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin tumpeng mini nasi uduk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumpeng Mini Nasi Uduk menggunakan 39 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumpeng Mini Nasi Uduk:
- Gunakan Bahan nasi uduk
- Ambil 2 cup beras, cuci bersih (saya pake cup magic com)
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 8 butir merica bulat
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 450 ml santan (65ml sun kara + air)
- Gunakan Bahan Sambal Kering Tempe :
- Siapkan 1/2 papan kecil tempe, potong kecil lalu goreng kering
- Gunakan 2 sdm udang ebi, cincang kasar
- Sediakan 8 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya lalu iris halus
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 50 gr cabe merah keriting, ulek agak kasar
- Gunakan 4 butir bawang merah, ulek agak kasar
- Sediakan 2 siung bawang putih, ulek agak kasar
- Ambil 2 butir kemiri, haluskan
- Sediakan 3 sdm air asam jawa (2 mata asam + air)
- Sediakan 1 sdt garam/secukupnya
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan Urap :
- Gunakan Secukupnya tauge, seduh air panas lalu tiriskan
- Siapkan Secukupnya kol iris, seduh air panas
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api lalu rebus setengah matang
- Gunakan 3 lembar daun kencur, iris tipis
- Gunakan Secukupnya petai cina/lamtoro
- Siapkan 20 butir cabe rawit ijo, haluskan
- Ambil 5 butir bawang merah, haluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 4 cm kencur, haluskan
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula merah aren
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan 1/4 buah kelapa parut
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Pelengkap lainnya :
- Ambil Ayam goreng
- Gunakan Telur dadar gulung iris
Langkah-langkah menyiapkan Tumpeng Mini Nasi Uduk:
- Nasi uduk : - Campur semua bahan nasi uduk. Masak dimagic com hingga matang lalu aduk rata. Siap disajikan
- Sambal kering tempe (pelengkap) : - Tumis bumbu ulek (cabe, bawang merah putih, kemiri), ebi, daun jeruk, daun salam, garam, gula pasir hingga harum dan matang. Tuang air asam Jawa. Masak hingga airnya habis. Koreksi rasa lalu matikan api. Masukkan tempe, aduk rata. Siap disajikan
- Urap sayur (pelengkap) : - Tumis bumbu halus (cabe, bawang merah putih, kencur) dan garam hingga harum. Tuang air, beri gula aren, masak hingga gula aren larut. Masukkan kelapa parut. Masak hingga airnya habis. Koreksi rasa. Campur sayuran dengan bumbu urap. Siap disajikan
- Penyajian : - Bentuk kerucut nasi uduk lalu tata dalam piring/wadah. Sajikan bersama pelengkapnya
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumpeng mini nasi uduk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
