Kamu lagi mencari ide bumbu rolade ayam yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak sedap. Meskipun rolade ayam yang nikmat selayaknya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rolade ayam, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan rolade ayam nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari rolade ayam, pertama dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan rolade ayam enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rolade ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rolade Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rolade Ayam:
- Sediakan Bahan Kulit :
- Siapkan 150 ml air
- Ambil 80 gram Terigu
- Ambil 2 Butir telur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm margarin lelehkan
- Siapkan Bahan isian :
- Sediakan 500 gram daging ayam tanpa tulang
- Ambil 1/2 potong bawang bombay uk besar
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Sediakan 1/4 biji pala parut
- Ambil 50 gram tepung tapioka / tepung sagu
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 buah wortel parut
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Rolade Ayam:
- Siapkan bahan serta bumbu -bumbunya
- Pertama yang saya buat adalah bahan kulit yaitu campur tepung terigu dan garam lalu tuang air, aduk rata sampai halus, setelah itu tuang margarin leleh aduk rata kembali
- Lalu panaskan pan beri sedikit margarin,lalu tuang adonan sebanyak 2 sendok sayur, biarkan hingga kering pinggiranya lalu angkat, sisihkan.
- Setelah itu langsung buat isiannya potong daging ayam tadi kecil2, lalu haluskan begitu pula dengan bawang bombay dan bawang putih potong kecil2 lalu haluskan. Campur kedua bahan tersebut dalam satu wadah lalu aduk rata. Masukan bumbu2 sepertu lada halus, biji pala yang di parut, garam, kaldu bubuk aduk rata kembali.
- Setelah bumbu2 masuk tahap selanjutnya adalah memasukan tepung tapioka dan tepung terigu aduk rata. selanjutnya masukan telur aduk rata. Terakhir masukan parutan wortel aduk rata kembali.
- Tahap selanjuntnya ambil selembar kulit rolade yang sudah kita buat, lalu isi dengan bahan isian secukupnya lalu ratakan, setelah itu gulung.(gulung yg rapet biar padat) Lakukan sampai semua habis
- Setelah semua sudah di gulung, siapkan panci kukusan biarkan sampai beruap. Selagi menunggu kukusan panas kita bungkus rolade yg sdh di gulung tadi dengan alumunium foil, atau bisa juga dengan daun pisang. Gulung rapat dan putar ke dua ujungnya seperti permen
- Setelah itu masukan ke dalam kukusan, kukus selama 30 menit. Setelah matang angkat matikan api, biarkan hingga rolade dingin, baru bisa di potong2, dan ambil sebutir telur pecahkan kocok asal aja lalu celupkan rolade yang sudah dipotong-potong kedalam kocokan telur, setelah itu goreng sebentar hingga kuning keemasan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rolade ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
