Anda lagi mencari ide bumbu lemper ayam yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Walaupun lemper ayam yang enak harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan lemper ayam nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan lemper ayam yang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper ayam memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lemper ayam:
- Gunakan 250 gr beras ketan,cuci bersih dan rendam 3 jam
- Gunakan 250 ml santan
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya Daun pisang
- Sediakan Bahan isian :
- Siapkan 250 gr dada ayam,rebus dan suwir2
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada halus
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Gunakan secukupnya Garam,gula, penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Lemper ayam:
- Siapkan bahan,haluskan bumbu halus,lalu tumis bumbu hingga matang dan wangi masukan ayam yg telah di suwir lalu beri air kaldu secukupnya,aduk rata,beri garam,gula penyedap secukupnya,koreksi rasa,masak hingga air menyusut,sisihkan
- Kukus beras ketan 15 mnt di tempat lain rebus santan dan bahan lain sampai mendidih.angkat - Angkat kukusan,masukan beras ketan dalam wadah lalu tuang sedikit demi sedikit santan dan aduk2 sampai rata dan biarkan santan meresap ke dlm beras ketan
- Kukus kembali 30 mnt sampai matang,angkat dan sisihkan
- Bagi ketan jadi 2 sama rata,tuang ketan pertama pada loyang,tekan2 dgn ujung sendok sampai padat.beri isian ayam,ratakan dan tuang ke 2.tekan2 kembali.kemudian potong2 dan bungkus daun pisang.siap di sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
