Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan es pisang ijo yang nikmat seharusnya memiliki bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari es pisang ijo, pertama dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan es pisang ijo enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. | Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari es pisang ijo, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan es pisang ijo sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin es pisang ijo yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Es pisang Ijo memakai 21 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Es pisang Ijo:
- Gunakan Bahan 1 : Bubur sumsum
- Gunakan 250 gr tepung beras (aku pakai rosebrand)
- Ambil 5-7 gelas bintang/belimbing air mineral (di sesuaikan)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 bks sunkara (juga bisa pakai santan asli dari parutan kelapa)
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Ambil Bahan 2 : bubur hijau untuk bungkus pisang
- Sediakan 5 sendok centong nasi tepung beras
- Sediakan 5 sendok centong nasi tepung terigu
- Ambil 1 bungkus sunkara
- Sediakan 3-5 gelas belimbing air mineral
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Ambil 7 tetes perisa pandan/pewarna hijau
- Sediakan Bahan 3 : sirup frambos
- Sediakan 1 sdm Perisa frambos
- Ambil 10 sdm gula pasir
- Sediakan Susu kental manis
- Gunakan Pisang yang di pakai
- Sediakan Pisang raja
- Siapkan Pisang kepok
Lihat juga resep Es Pisang Hijau enak lainnya. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang.
Langkah-langkah membuat Es pisang Ijo:
- Pertama, siapkan wadah/wajan/panci yang akan di gunakan untuk memasak bubur
- Masukkan seluruh bahan 1 ke dalam wajan yang sudah di siapkan.
- Aduk seluruh bahan 1 hingga merata, usahakan adonan cair, encer dan tidak ada gumpalan.
- Jika sudah tercampur rata, nyalakan api kecil dan masak hingga Bubur cair menjadi kental/padat (note: harus di aduk terus menerus karena adonan cepat matang/menggumpal, kaku, dan mudah gosong).
- Matikan api jika adonan sudah mengental. Sisihkan
- Siapkan wajan lain untuk memasak bahan adonan ke 2 yaitu bubur hijau
- Masukkan seluruh bahan 2 ke dalam wajan yang sudah di siapkan, aduk rata (adonan ini kalau bisa di buat agak kental ya, jangan terlalu cair karena akan kita pakai untuk membungkus pisang nya)
- Masak adonan dengan api kecil, aduk terus menerus sampai matang dan menggumpal (hingga warna berubah menjadi sedikit gelap). Sisihkan
- Kupas pisang sampai bersih (aku pakai pisang raja)
- Ambil sejumput adonan hijau yg sudah matang lalu pipihkan menggunakan rolling pin atau manual menggunakan tangan.(atur sesuai selera ketebalan lapisan hijau nya).
- Gulung pisangnya,ulangi sampai seluruh pisang terbungkus.
- Kukus semua pisang yang sudah terbungkus adonan hijau tadi menggunakan panci kukus (beri alas daun pisang agar tidak lengket). Lama kukus ± 15 menit.
- Membuat sirup, campurkan perisa frambos dengan gula pasir,tambahkan air secukupnya, rebus sampai mendidih.
- Sajikan bubur sumsum, pisang ijo dengan es batu, sirup frambos/Coco pandan dan juga susu kental manis
Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Mengutip dari Okezone, ternyata es pisang ijo berasal dari cerita rakyat di Pulau Sulawesi. Pada suatu masa, ada seorang raja yang bersifat kejam dan tanpa belas kasih. Tidak ada satu pun warga yang berani melawan perintahnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Es pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
