Anda lagi mencari ide bumbu rolade ayam yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Apabila silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak sedap. Sedangkan rolade ayam yang enak seharusnya mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rolade ayam, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan rolade ayam enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rolade ayam, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak menyiapkan rolade ayam yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rolade ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rolade Ayam menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rolade Ayam:
- Sediakan Bahan isi:
- Gunakan 300 gr filet ayam
- Gunakan 30 gr tapioka
- Siapkan 1 butir telor
- Sediakan 1 butir putih telor
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bahan kulit:
- Sediakan 1 butir telor
- Ambil 1 butir kuning telor
- Sediakan 1 sdm minyak/ margarin cair
- Sediakan 10 gr tepung tapioka (1 sdm)
- Gunakan 10 gr tepung meizena (1 sdm)
- Gunakan 50 ml air
- Ambil Sejumput garam
Cara membuat Rolade Ayam:
- Haluskan ayam dan bawang putih, saya pakai food processor. Kemudian masukkan telor dan tapioka. Proses sampai tercpur rata dan halus.
- Keluarkan dari chopper lalu campur dengan wortel cincang daun bawang, aduk rata, lalu tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Koreksi rasa, dengan cara menggoreng sedikit adonan. Jika rasa sudah pas. Sisihkan dulu. Kita buat kulitnya.
- Campur tepung tapioka dan meizena kemudian larutkan dalam air, aduk rata sampai tidak bergerindil. Kocok lepas telor dan minyak, lalu campur dengan larutan tepung, aduk sampai tercampur rata. Lalu bagi 2 dan buat dadar, goyangkan teflon, supaya adonan melebar dan tipis. Saya pakai teflon 30 cm. Jika sudah matang merata, angkat dan dinginkan. Jadi 2 kulit.
- Bentangkan kulit diatas piring lebar lalu ratakan 1/2 adonan diatasnya, kemudian gulung.
- Bungkus dengan alumunium foil, puntir ujungnya seperti bungkus permen atau bisa pakai daun pisang kemudian semat dengan tusuk gigi. Kemudian kukus sampai matang, sekitar 20 menit.
- Keluarkan dari kukusan. Tunggu dingin. Buka bungkusnya, baru dipotong². Sampai disini bisa langsung dimakan. Atau…
- Bisa digoreng polosan juga enak lho,,, 😋
- Atau digoreng dgn cara dicelupkan kedalam kocokan telor terlebih dahulu. Lebih mantapp👍😍
- Atau juga bisa disimpan dikulkas buat stok. Hhmm seriuss ini ennakk bangeet recomended👍😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rolade ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
