Anda tengah mencari inspirasi bumbu lemper ayam yang spesial? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Apabila silap memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak enak. Meski lemper ayam yang enak selayaknya memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari lemper ayam, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan lemper ayam yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan lemper ayam enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lemper Ayam memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lemper Ayam:
- Gunakan Bahan :
- Gunakan 500 gr beras ketan
- Ambil 300 ml santan
- Sediakan 3 lmbr daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 2 sdt garam(sesuai selera)
- Ambil Bahan Isian
- Ambil 500 gr ayam dada kukus suwir
- Gunakan 4 lmbr daun jeruk
- Ambil 6 bawang putih
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 250 ml santan
- Ambil 2 sdt Garam
- Sediakan Gula pasir 3 sdm(selera)
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam:
- Siapkan semua bahan.siapkan loyang 20 x 20 alasi dng plastik
- Bikin Isian lemper :kukus ayam dada fillet lalu suwir2,(kalau ingin ayamnya lembut bs digunting2 hingga lembut)haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk lalu gongso(goreng) setelah harum masukkan ayam aduk hingga rata kmdn masukkan santan(250ml) aduk dan tes rasanya dan goreng hingga airnya menyusut agak kering lalu sisihkan.(kalo ingin ayamnya lembut bs digunting2 kecil2)
- Buat sauce untuk ketannya.didihkan santan(300ml) dng serai,daun salam dan garam lalu sisihkan.
- Cuci beras ketan lalu rendam selama 2 jam lalu tiriskan setelah itu kukus ketan selama 15 menit(kukusannya airnya mendidih)lalu ketannya di kukus 15 menit.setelah 15 menit matikan kompor.
- Masukkan ketan ke dlm sauce santan tadi yg kt didihkan tadi campur jadi satu hingga rata kalu diamkan supaya santannya meresap.(5 - 10 menit an)
- Setelah itu kukus hingga matang ya seperti biasanya air dandang harus udah mendidih,kukus hingga matang (20 - 30 menitan)
- Bagi ketan menjadi 2 (dikira2),masukkan ke loyang yg satu bagian dan ratakan lalu masukkan suwiran ayam bumbu tadi ratakan kemudian tutup dng ketan yg sisanya tadi.tekan2 dan ratakan.trus angkat dan iris…jadi dechhh(boleh tdk diiris,sesuaikan dng selera)
- Enakkkkk….bungkus fng daun pisang yg tak olesi minyak biar sinny….
- Selamat mencoba,semoga berhasil dan bermanfaat aminn
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
