Kamu sedang mencari inspirasi bumbu rica-rica ayam pedas yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan malahan tak sedap. Sedangkan rica-rica ayam pedas yang nikmat selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas, mulai dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan rica-rica ayam pedas sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. | Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan rica-rica ayam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membikin rica-rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam Pedas memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-Rica Ayam Pedas:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan Bahan cemplung
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Gunakan 3 ruas jari jahe (geprek)
- Siapkan Garam 2sdt-3sdt
- Sediakan 1 sdt Kaldu ayam
- Sediakan 2 buah Gula jawa
- Ambil 1000 cc Air
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan Bawang merah 6 siung (uk besar)
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 5 buah Cabai merah besar
- Ambil 7 buah Cabai rawit merah
- Gunakan 3 buah Kemiri
- Ambil 1 sdt Bubuk ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk
- Ambil 4 cm Kunyit
- Ambil Minyak goreng
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe". Ayam rica-rica - Kuliner pedas yang enak disantap dengan nasi putih hangat ini, sudah menyebar ke seluruh pelosok Indonesia. Yuks, mari kita bedah sedikit demi sedikit tentang ayam rica-rica. Dari sejarahnya, cara masaknya, hingga cara menikmatinya.
Cara membuat Rica-Rica Ayam Pedas:
- Siapkan bahan, kemudian blender bumbu halus. Liquidnya saya pakai minyak krn mau digongso.
- Panaaskan minyak, masukkan bumbu halus dan sereh salam daun jeruk.
- Kemudian tumis hingga berubah warna, agar tidak langu.
- Masukkan ayam dan air. Beri garam, kaldu ayam dan gula jawa. Aduk sekejap. Lalu ungkep hingga air menyusut, ayam empuk dan bumbu meresap.
- Jika air sudah menyusut seperti gambar tandanya rica sudah matang. Koreksi rasa dan sajikan.
- Rica ayam siap disajikan.
Beberapa literatur memberikan informasi bahwa, kata rica-rica berasal dari bahasa Manado, Sulawesi Utara. Pedas cabe berpadu dengan daun kemangi yang wangi tampaknya menjadi satu kesatuan yang begitu sempurna. Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
