Lemper Ayam
Lemper Ayam

Anda tengah mencari ide bumbu lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak enak. Walaupun lemper ayam yang enak selayaknya mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan lemper ayam nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan lemper ayam nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lemper Ayam:
  1. Ambil Bahan ketan :
  2. Gunakan 750 gr beras ketan, cuci bersih, rendam 1 jam
  3. Gunakan 500 ml santan kental sedang (pake kara + air juga boleh)
  4. Siapkan 4 lbr daun salam
  5. Gunakan 2 lbr daun pandan wangi
  6. Gunakan 1 sdt garam
  7. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  8. Siapkan Bahan isian :
  9. Ambil 450 gr daging ayam, rebus, suwir suwir
  10. Siapkan 4 btg sereh, geprek
  11. Sediakan 6 lbr daun jeruk purut, sobek sobek buang tulangnya
  12. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  13. Sediakan 1/2 sdt garam
  14. Gunakan 2 sdt gula pasir
  15. Ambil 50 ml santan
  16. Sediakan 2 sdm SKM putih
  17. Gunakan 2 sdm minyak goreng
  18. Gunakan Bumbu halus :
  19. Siapkan 4 siung bawang putih
  20. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  21. Ambil 1/4 sdt pala bubuk
  22. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  23. Gunakan 1
Cara menyiapkan Lemper Ayam:
  1. Kukus beras ketan selama 30 menit. Angkat setelah beras ketan tidak berwarna putih atau bening.
  2. Membuat isian ; tumis bumbu2 halus, daun jeruk, sereh, sampe harum. Tuangkan santan, aduk2. Tambahkan kaldu bubuk, gula, garam. Aduk2 lagi. Masukkan ayam suwir. Masak sampe kering. Uji rasa. Sisihkan.
  3. Didihkan santan, daun salam, daun pandan, garam, gula. Sambil diaduk2 ya?
  4. Pindahkan beras ketan yg sdh dikukus ke dalam wadah agak besar, tuangkan santan. Aduk rata. Biarkan meresap beberapa saat. Kemudian pindahkan beras ketan ke dalam kukusan lagi. Kukus lagi selama 30 menit sampai tanak. Cirinya beras ketan sudah mengkilap. Kemudian matikan api. Ambil sebagian ketan. Cetak di loyang. Sy pake loyang 24x24x3cm. Tekan2.
  5. Taruh sebagian ketan di atas suwiran ayam. Ratakan dan tekan2. Potong2. Bungkus dgn daun pisang.
  6. Siap disajikan. 😁😘

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!