Kamu tengah mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Apabila silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tidak enak. Meskipun ayam bakar bumbu rujak yang nikmat selayaknya memiliki bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar bumbu rujak memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar bumbu rujak:
- Gunakan 1 kg Ayam
- Sediakan 500 ml Air kaldu ayam
- Ambil 250 ml Santan
- Ambil 3 sdm air asam jawa
- Siapkan 2 sdm Gula merah (di sisir)
- Ambil 1 sdm Kecap manis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 15 buah Cabai rawit (kalo mau pedas boleh ditambah)
- Siapkan 15 buah Cabai merah
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 cm Kencur
- Gunakan 1 batang Sereh
- Ambil 3 cm Lengkuas geprek
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 lembar Daun salam
- Gunakan Garam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar bumbu rujak:
- Rebus ayam sampai matang, dan tiriskan
- Blender kasar bumbu halus, dan masak (tambahkan air kaldu ayam 500ml) biar bumbu matang tidak bau "langu" (bau cabe kalo kata ibu saya), masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas geprek
- Setelah susut airnya, masukkan 250ml santan dan masak kembali, atau bisa diganti 1bungkus kara
- Masak hingga berkurang kadar airnya, masukkan gula merah sisir dan air asam jawa, masak kembali. Kemudian beri minyak agar bumbu tidak lengket di wajan
- Beri garam, gula dan kecap manis, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, masukkan ayam yang telah direbus. Sebentar saja biar bumbu meresap.
- Ambil ayam, dan pisahkan dengan bumbu. Bakar ayam, olesi ayam dengan sedikit bumbu tadi yg telah ditambahkan kecap dan mentega.
- Sajikan 😍 jangan lupa setelah dibakar, beri bumbu rujak yg telah dipisahkan tadi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
