Anda tengah mencari ide resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malahan tak nikmat. Sedangkan lemper ayam yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan lemper ayam nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan lemper ayam yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper ayam menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lemper ayam:
- Siapkan 1 kg beras ketan
- Siapkan 2 bh dada ayam
- Gunakan secukupnya Santan kelapa
- Ambil 6 lbr daun salam
- Gunakan Bumbu ayam
- Gunakan 3 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Sediakan 2 bh kemiri
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica
- Siapkan 1 btng sereh
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
Cara membuat Lemper ayam:
- Cuci bras ketan sampai bersih lalu rendam beras ketan selama semalam,, setelah itu cuci kembali
- Panaskan kukusan yg di alasi serbet bersih (fungsinya untuk mempermudah mengangkat beras),, lalu kukus beras ketan sampai setangh matang
- Masak santan dengan 4 lbr daun salam dan garam sampai panas atau mendidih lalu matikan
- Angkat beras ketan dari kukusan masukan dalam wadah lalu tuang santan panas sedikit2 sambil di aduk sampai rata,, jngan sampai terlalu bnyak nanti benyek
- Setelah itu kukus kembali beras ketan sampai matang lalu angkat dan dinginkan
- Untuk ayam : haluskan smua bumbu kecuali batang sereh
- Tumis bumbu hingga harum, masukan batah sereh dengan 2 lmbar daun salam,, lalu masukan ayam dan beri sisa santan secukupnya, tambahkan gula garam dan kaldu jamur masak dengan api kecil hingga kering (agar tdak cpat basi) test rasa dan dinginkan
- Ambil 75 gr beras ketan lalu isi dengan ayam dan padatkan,, lalu bungkus dengan daun pisang ataupun palstik (sesuai selera)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
