Kamu lagi mencari inspirasi resep lemper ayam yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tidak enak. Meski lemper ayam yang nikmat harusnya sih mempunyai bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan lemper ayam yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari lemper ayam, mulai dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan lemper ayam yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat lemper ayam yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Lemper ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lemper ayam:
- Gunakan 250 gr beras ketan,rendam minimal 2jam
- Gunakan 170 ml santan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil Bahan isi
- Siapkan 250 gr dada ayam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai ambil putihnya
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk ayam (optional)
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 150 ml santan
- Ambil 1 sdm minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar halus
Langkah-langkah membuat Lemper ayam:
- Isi: Rebus daging ayam sampai matang. Angkat. Suwir suwir halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan serai, ayam suwir, garam, kaldu bubuk, merica, gula dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan kering.
- Ketan: Kukus ketan selama 10 - 15 menit sampai setengah matang.
- Rebus santan, garam, gula dan daun pandan hingga mendidih.
- Masukkan ketan, aduk rata hingga santan terserap di ketan. ambil/buang daun salam dan daun pandannya (dibiarkan jg tidak apa2)
- Kukus ketan sampai matang selama kurang lebih 30 menit.
- Penyelesaian : ambil segenggang ketan dengan tangan yg sdh dipakaikan plastik supaya tidak lengket,pipihkan beri isian,simpan kepalan ketan diatas daun (sy pakai aluminium foil) yg sudah diolesi sedikit minyak goreng,lalu padatkan dan gulung/bungkus.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
