Anda tengah mencari inspirasi resep ayam sambel hejo khas bandung yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Jikalau silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan malah tidak sedap. Walaupun ayam sambel hejo khas bandung yang nikmat seharusnya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari ayam sambel hejo khas bandung, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan ayam sambel hejo khas bandung yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam sambel hejo khas bandung, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan ayam sambel hejo khas bandung enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam sambel hejo khas bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Sambel Hejo Khas Bandung menggunakan 30 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Sambel Hejo Khas Bandung:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 600 ml air kelapa muda
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe (geprek)
- Siapkan 3 sdt kaldu bubuk non msg
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bumbu Halus (tidak perlu ditumis)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan Sambel Hejo
- Gunakan 6 buah tomat hijau
- Ambil 10-15 buah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1,5 sdt kaldu bubuk non msg
- Ambil Bahan Cimplung
- Sediakan 4 buah kentang besar
- Ambil 2-3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk non msg
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
Cara menyiapkan Ayam Sambel Hejo Khas Bandung:
- Cara membuat ayam: siapkan wajan, masukan air kelapa, ayam potong, bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas, dan daun salam. Apabila air kelapa kurang bisa ditambah air biasa. Setelah mulai mendidih tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Ungkep hingga air saat. Lalu goreng sebentar dlm minyak panas 1 menit. Angkat tiriskan.
- Cara membuat sambal hejo. Kukus semua bahan sambal. Setelah lunak ulek kasar dan tambahkan garam gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Sisihkan.
- Cara membuat cimplung: kukus kentang. Setelah lunak hancurkan, tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata. Bentuk bulat2 kemudian goreng hingga kecoklatan. Sisihkan dan sajikan bersama ayam dan sambal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sambel hejo khas bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
