Kamu tengah mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tidak sedap. Sedangkan lemper ayam yang nikmat selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan lemper ayam nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan lemper ayam yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membuat lemper ayam yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Lemper ayam menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lemper ayam:
- Ambil 250 gram beras ketan
- Sediakan 150 ml santan (me : kara 40 ml + air jadi 150ml)
- Ambil Garam/ kaldu bubuk
- Sediakan Pandan
- Sediakan Bahan isi :
- Gunakan 250 gram fillet ayam
- Gunakan Air untuk merebus ayam
- Sediakan 1 siung bawang putih geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 3 bawang merah
- Siapkan 1 bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil Garam dan gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Lemper ayam:
- Cuci beras ketan..lalu rendam selama dua jam..tiriskan dan kukus selama 15 menit dengan dua lbr daun pandan.
- Masak santan dan garam/kaldu bubuk.setelah hangat..masukkan ketan yg sdh dikukus..aduk aduk sampai air santan habis..meresap kedlm ketan..angkat dan kukus selama 20 menit atau sampai matang.
- Masak bahan isian : masak air secukupnya utk merebus ayam..jk sdh mendidih..masukkan ayam..beri 1 siung bawang putih. Sampai ayam empuk (me : 5 menit matikan api kemudian tutup pancinya) kemudian suwir
- Siapkan bumbu halus..tumis smp harum masukkan ayam rebus yg sdh disuwir. Masak sampai bumbu meresap.cicipi rasa..sesuai selera ada gurih dan manis.
- Bagi ketan menjadi 9 bagian..dibulatkan lalu tekan dengan daun/plastik sampai pipih..beri isi an dan tutup..kepal kepal.lalu gulung dengan daun pisang…bisa juga dibungkus lagi dengan plastik hijau muda khusus lemper (ada di toko plastik)
- Cara membungkus diberi sedikit variasi..lalu beri kertas merah..(cuma nemu kertas agak pink 😄)
- Rasanya sesuai selera suami yg memang favorit dgn lemper.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
