Kamu lagi mencari ide resep gulai cubadak (nangka) yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan pun tidak enak. Padahal gulai cubadak (nangka) yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari gulai cubadak (nangka), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan gulai cubadak (nangka) yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari gulai cubadak (nangka), mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan gulai cubadak (nangka) enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai cubadak (nangka) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Cubadak (nangka) menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Cubadak (nangka):
- Sediakan 450 gr nangka muda. berat sdh direbus
- Siapkan 200 gr rebung. Berat sudah direbus
- Sediakan 2 scht santan instan @65ml
- Sediakan 1300 ml air
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk sobek2
- Siapkan 2 btg sereh geprek
- Siapkan 1 helai daun kunyit (skip)
- Siapkan 1 mata asam kandis/ asam jawa
- Siapkan 1.5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu tulangan ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 bh cabe campur (selera)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 5 bh kemiri goreng
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Cubadak (nangka):
- Rebus nangka dengan 2 ruas kunyit geprek. Rebus sampai matang namun jangan lembek. Buang kunyitnya dan tiriskan. Siapkan bumbu2.
- Rebus rebung sampai mendidih dan buang airnya. Kemudian rebus lagi hingga mendidih buang lg airnya cuci dengan air mengalir lalu tiriskan. Rebus 2x agar berkurang aromanya.
- Dalam panci rebus air dan kaldu tulangan ayam. Setelah mendidih masukkan bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk serta bumbu perasa, masak hingga mendidih dan bumbu matang. (Jika menggunakan santan peras, maka yang direbus santan dengan bumbu yang di aduk2 agar tidak pecah hingga mengeluarkan minyak).
- Setelah bumbu matang masukkan nangka dan rebung masak hingga bumbu meresap dan semuanya matang. Sesaat sebelum diangkat masukkan santan sachetnya, aduk2 hingga mendidih kembali. Angkat dan hidangkan.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Cubadak (nangka) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
