Kamu sedang mencari inspirasi bumbu pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Meskipun pisang ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari pisang ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan pisang ijo sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. banana, flour, coconut milk, cocopandan syrup, ice cream or ice Pisang Ijo. literally meaning green bananas, is made from banana wrapped in flour dough, which has been colored green. | Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. banana, flour, coconut milk, cocopandan syrup, ice cream or ice Pisang Ijo. literally meaning green bananas, is made from banana wrapped in flour dough, which has been colored green.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari pisang ijo, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan pisang ijo yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Pisang ijo menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pisang ijo:
- Gunakan 5 bj pisang raja
- Siapkan Kulit
- Siapkan 60 gr tepung terigu
- Siapkan 50 gr tepung beras
- Siapkan 200 ml santan encer
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 40 gram gula
- Sediakan 1/4 sdt pasta pandan
- Sediakan Bubur
- Ambil 500 ml santan
- Gunakan 90 gr tepung beras
- Ambil 2 lbr daun pandan kemudiam simpulkan
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 70 gram gula (saya suka gurih,saya skip)
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan skm
- Gunakan Es batu
- Sediakan Sirup
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Pisang ijo yang manis, bubur yang lembut, disiram dengan sirup dalam tumpukan es serut! Selain warnanya menyenangkan, hidangan khas Makassar ini menyegarkan dan mampu menghilangkan dahaga seperti saat ini.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang ijo:
- Pisang dikukus. Sambil menunggu matang kita buat kulitnya.
- Masukan semua adonan bahan kulit saya gunakan whisk utk mengaduk adonan. Santannya dituang perlahan lahan ya. kemudian kukus hingga matang. Jika sudah matang hancurkan sibahan kulit, kemudian bagi untuk beberapa bagian. Karena saya ngukus 5 pisang saya jadikan 5 bagian.
- Kemudian roling kulit. Jangan lupa dilapisi plastik ya biar gak nempel. Jika ketebalan sudah pas letakan pisang diatas bahan kulit. Lakukan hingga adonan kulit habis.
- Pisang yang sudah terbungkus dengan rapi siap untuk dikukus. Gunakan daun pisang untuk membungkus pisang atau kalau daun pisang hanya dikit boleh hanya dibuat ngalasi dipanci. Biar tidak lengket daun pisang diolesi minyak secukupnya.
- Masak santan 400ml dan daun pandan. Diaduk perlahan. Gunakan api kecil saja 😉 Masukan 100ml santan kedalam tepung beras. Aduk hingga bahan semua tercampur rata. Lalu masukan tepung tadi ke santan yang dimasak. Matang siap.sajikan
- Atur sedemikian rupa diwadah. Jangan lupa sirup dan SKM serta es batu ya.. dan siap disajikan ♥
Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa. Salah satunya adalah es pisang ijo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
