Mie ayam ala abang2
Mie ayam ala abang2

Anda lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala abang2 yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak enak. Walaupun mie ayam ala abang2 yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari mie ayam ala abang2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan mie ayam ala abang2 enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan mie ayam ala abang2 yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam ala abang2 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ala abang2 menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam ala abang2:
  1. Ambil 300 gr mie basah/ mie kering/ mie telor
  2. Ambil 1 ikat sawi/ pakcoy
  3. Siapkan 1 kg ayam (atau 1 ekor ayam kampung, lebih enak)
  4. Gunakan 1 batang sereh, geprek
  5. Ambil Seruas jahe, geprek
  6. Siapkan 3 lembar daun salam
  7. Sediakan 3 sdm kecap manis
  8. Siapkan 1 sdm kecap asin
  9. Siapkan 1 sdt merica
  10. Ambil Secukupnya garam, kaldu dan gula
  11. Gunakan Bumbu yg dihaluskan untuk ayam:
  12. Siapkan 8 siung bawang merah
  13. Ambil 5 siung bawang putih
  14. Gunakan 2 butir kemiri sangrai
  15. Siapkan Seruas kunyit
  16. Ambil Bahan untuk minyak ayam:
  17. Sediakan 100 ml minyak sayur
  18. Gunakan Kulit dan lemak ayam
  19. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang
  20. Ambil Bahan untuk kaldu:
  21. Sediakan Tulang2, kepala, lehar, kaki ayam
  22. Siapkan 1,5 L air
  23. Ambil Secukupnya garam dan merica
Cara menyiapkan Mie ayam ala abang2:
  1. Kita buat untuk TOPPING AYAMnya dulu. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, potong2 ayam agak kecil2. Tulangnya untuk kaldu dan kulitnya untuk minyak ayam. Sementara itu haluskan bumbu untuk ayam
  2. Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang
  3. Masukan daging ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, garam, merica, gula dan air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa
  4. Angkat ayam, sisihkan. Sementara itu kita buat MINYAK AYAM, tuang minyak sayur di wajan, masukan kulit dan lemak ayam. Goreng dengan api kecil sampai kulit kering, angkat kulit, masukan bawang putih cincang, goreng sampai matang, minyak siap digunakan. Untuk KUAHNYA rebus tulang dll dengan air, tambahkan garam dan merica, rebus sampai sari2 tulangnya keluar, koreksi rasa. Untuk kuahnya aku tambahin bakso 😁
  5. Cara penyajiannya, aduk rata mie yg sudah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, dan 1/2 sdt merica. Tuangkan mie dalam mangkok, beri topping ayam dan sawi rebus, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, siram kuah kaldu. Sajikan dengan saus dan sambal 💕

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!