Kamu tengah mencari inspirasi bumbu bakmi ayam yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak enak. Meskipun bakmi ayam yang sedap seharusnya memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi ayam, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan bakmi ayam yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari bakmi ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan bakmi ayam enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakmi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakmi Ayam menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakmi Ayam:
- Siapkan Tumisan ayam
- Ambil 1 ekor ayam kampung agak besar, ambil kulitnya u/ minyak ayam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Air yang banyak untuk merebus
- Ambil Tumisan ayam
- Ambil Daging ayam kampung yg sudah direbus sampai empuk, potong2 kecil
- Ambil 750 ml air kaldu rebusan ayam (ganti air jika pakai ayam giling)
- Gunakan 7 siung bawang merah, cincang
- Siapkan 6 siung bawang putih, cincang
- Ambil 1 bungkus saus tiram
- Ambil 1 sdm Minyak wijen
- Ambil secukupnya Garam, merica, kaldu jamur, dan gula
- Siapkan Kecap manis secukupnya/sesuai selera
- Sediakan Minyak ayam
- Gunakan Kulit ayam (dan lemak kalau ada), potong2
- Gunakan 6 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Sediakan Bumbu bakmi
- Gunakan 1 sdm Minyak ayam
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Gunakan secukupnya Garam, merica dan kaldu jamur
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Daun bawang, rajang halus
- Gunakan Pangsit rebus isi ayam
- Sediakan Pangsit goreng
- Sediakan Chilli oil
- Gunakan Bawang goreng (saya skip)
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi Ayam:
- Tumis bawang merah dan putih sampai wangi dan berwarna kuning keemasan. Masukkan ayam rebus yang sudah dipotong2 (atau bisa diganti ayam giling ya). Tuang kaldu ayam, lalu bumbui kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, merica, kaldu jamur, gula secukupnya. Masak hingga air agak menyusut dan bumbunya meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan. Kalo kata saya jangan masak sampai terlalu kering ya, nyemek2 ajaa, supaya bisa agak membasahi mi nya..
- Panaskan air untuk merebus mi, lalu masak mie hingga matang (saya 2,5 menitan). Sambil menunggu, siapkan mangkuk saji. Beri 1 sdm Minyak ayam, kecap asin, garam, kaldu jamur dan merica secukupnya. Angkat mi lalu tuang ke mangkuk saji berisi bumbu. Aduk merata menggunakan sumpit.
- Beri topping tumisan ayam. Sajikan dengan bahan pelengkap. Yummyy…. 🤤🤤
- Minyak ayam : Panaskan wajan dengan api kecil dan beri sedikit minyak, lalu masukkan kulit ayam yang sudah dipotong2. Masak hingga kulit dan lemak mengeluarkan minyak yang banyak. Jika minyak yang keluar sudah banyak/meredam kulit dan kulit berubah warna jadi agak kuning kecoklatan, masukkan bawang putih. Goreng hingga bawang berwarna kuning keemasan. Baru tambahkan minyak sayur. Masak lagi hingga kulit dan bawang putih garing, tapi jangan sampai gosong. Angkat lalu saring. Siap digunakan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakmi Ayam yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
