Kamu tengah mencari ide bumbu rendang sapi khas padang daging empuk yang spesial? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tak nikmat. Meskipun rendang sapi khas padang daging empuk yang nikmat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rendang sapi khas padang daging empuk, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan rendang sapi khas padang daging empuk yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari rendang sapi khas padang daging empuk, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan rendang sapi khas padang daging empuk enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sapi khas padang daging empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Sapi khas Padang daging empuk:
- Siapkan Bahan Utama
- Ambil Daging sapi
- Sediakan kelapa parut (Jadi 2,5 liter santan kental & santan encer)
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan cabe merah besar / 4-5 buah
- Ambil cabe keriting campur rawit / kalau pakai resep ini rasanya sedang, jika ingin lebih pesad tambahkan lagi ya
- Ambil kunyit
- Sediakan lengkuas
- Siapkan jahe
- Siapkan kapulaga
- Ambil ketumbar
- Siapkan merica butir
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan daun kunyit
- Gunakan serah di belah lalu di geprek
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan lengkuas di geprek
- Siapkan Garam
- Ambil Gula pasir
Cara menyiapkan Rendang Sapi khas Padang daging empuk:
- Cuci bersih daging kemudian tiriskan, Peras 2 kelapa jadikan 2,5 liter santan kental dan santan cuer
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung nya, Daun kunyit saya iris halus ya, tapi kalau teman-teman mau di ikat saja juga boleh
- Untuk bumbu halusnya, saya blender sampai halus, Siapkan pan yg cekung dan cukup besar, beri minyak -/+ 5sdm (saya pakai minyak kelapa) lalu tumis bumbu hingga matang dengan api sedang saja
- Masukkan bumbu cemplung nya, Aduk kembali sampai aroma aneka rempah nya keluar.
- Masukkan santan nya, disini santan nya saya bagi menjadi 3X tuang ya. Kemudian aduk kembali sampai tercampur rata dan masukkan potongan daging
1. Proses pengadukan pun dimulai, pada tahap awal ini masih bisa ditinggal-tinggal ya, sesekali saja diaduknya. Jika sudah mulai tiris tuang lagi santan nya, sedikit-sedikit hingga habis dan daging menjadi empuk. Masukkan garam dan gula.
1. Ini saya sudah di tahap akhir, Pada proses ini jangan ditinggal-tinggal, harus diaduk terus karena kalau tidak akan lengket dan gosong bagian bawah nya. Untuk tingkat basah/kering nya rendang tergantung dari selera ya. Kalau saya suka yang sedang saja, masih basah tapi tidak berkuah gitu. Jika dirasa sudah cukup, matikan api. Dan jika sudah mulai dingin, ambil semua bumbu cemplung kemudian bisa lanjut di plating yah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi khas padang daging empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
