Anda lagi mencari inspirasi resep lemper isi ayam yang spesial? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Apabila keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan malahan tak nikmat. Meskipun lemper isi ayam yang sedap seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari lemper isi ayam, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan lemper isi ayam enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lemper isi ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan lemper isi ayam yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper isi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Lemper Isi Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lemper Isi Ayam:
- Siapkan 500 grm beras ketan
- Siapkan 300 ml santan kental
- Ambil Garam
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai dimemarkan
- Ambil Untuk isi:
- Siapkan 2 potong Dada ayam filet. Rebus dan suir2
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan Garam,gula,penyedap(kaldu bubuk)
- Sediakan 5-6 sdm santan
- Sediakan 2 lembar daun salam
Cara menyiapkan Lemper Isi Ayam:
- Cuci bersih beras ketan. Rendam min. 2 jam. Tiriskan.
- Panaskan dandang. Kukus beras ketan sekitar 15 menit. Sementara didihkan santan kental,beri garam,daun salam dan serai yg di memarkan.
- Angkat beras ketan yg sudah dikukus..masukkan ke baskom yg lebih besar. Sirami dengan santan mendidih sedikit2 sambil diaduk..kalau keliatan sudah cukup jgn dituang semua. Karena beras ketan yg saya pakai mgkn beda dgn yg bunda pakai. Diamkan 10 menit. Kukus kembali sekitar 20 menit.
- Membuat isi. Haluskan semua bumbu. Tumis sampai matang dan harum. Masukkan suiran daging ayam dan daun salam. Tambah garam,sdkt gula dan kaldu bubuk. Beri santan. Koreksi rasa. Diaduk2 sampai agak kering..lembab saja.
- Setelah ketan matang dan isi agak dingin. Tinggal di cetak saja lempernya. Ambil kurleb 1 sdm munjung ketan di pipihkan dan diberi isian. Lalu di kepel2 dan dibentuk sesuai selera. Dibungkus dengan daun pisang yg sdh dibersihkan/dilap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper isi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
