Ayam Crispy Taiwan (Persis Shihlin!) 士林風フライドチキン
Ayam Crispy Taiwan (Persis Shihlin!) 士林風フライドチキン

Anda lagi mencari ide resep ayam crispy taiwan (persis shihlin!) 士林風フライドチキン yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Seandainya silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak enak. Walaupun ayam crispy taiwan (persis shihlin!) 士林風フライドチキン yang sedap selayaknya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari ayam crispy taiwan (persis shihlin!) 士林風フライドチキン, pertama dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan ayam crispy taiwan (persis shihlin!) 士林風フライドチキン yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari ayam crispy taiwan (persis shihlin!) 士林風フライドチキン, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan ayam crispy taiwan (persis shihlin!) 士林風フライドチキン sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membuat ayam crispy taiwan (persis shihlin!) 士林風フライドチキン yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Crispy Taiwan (Persis Shihlin!) 士林風フライドチキン menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Crispy Taiwan (Persis Shihlin!) 士林風フライドチキン:
  1. Ambil 2 pcs Dada Ayam // 鶏むね肉 // Chicken Breast
  2. Gunakan Sejumput Garam dan Lada // 塩コショウ // Salt & pepper
  3. Gunakan Perbandingan jumlah tepung tapioka dan tepung maizena 4:1 kemudian tambahkan sedikit air // タピオカ粉4:コーンスターチ1/+水 // Ratio tapioka powder and Corn Starch 4:1 + water
  4. Gunakan 5 g Saus Tiram // オイスターソース // Oyster Sauce ☆☆☆
  5. Siapkan 10 g Bubuk Kaldu Ayam // 鶏がらスープの素 // Chicken Stock Powder ☆☆☆
  6. Ambil Sejumput Gula // 砂糖 // Sugar ☆☆☆
  7. Ambil 1 Butir Telur (putihnya saja) // 卵白 // Egg White ☆☆☆
  8. Gunakan 5 g Cuka // 酢 // Vinegar ☆☆☆
  9. Ambil 5 g Baking Powder // ベーキングパウダー ☆☆☆
  10. Gunakan 15 g Air // 水 // Water ☆☆☆
  11. Sediakan Bubuk Taburan Pedas
  12. Siapkan Go Hiong bubuk // 五香粉 // Five Spice Powder (INI ADALAH BUMBU RAHASIA YANG TIDAK BOLEH DISKIP!)
  13. Ambil Bawang putih bubuk // ガーリックパウダー // garlic powder
  14. Siapkan Lada hitam bubuk dan lada putih bubuk // 胡椒白黒 // Black & white pepper
  15. Gunakan Cabe bubuk // チリパウダー // Chilli powder
  16. Gunakan Jinten bubuk // クミンパウダー // Cumin powder
  17. Sediakan Kaldu ayam bubuk // 鶏がらスープの素 // Chicken stock powder
Cara membuat Ayam Crispy Taiwan (Persis Shihlin!) 士林風フライドチキン:
  1. Potong dan buka dada ayam menjadi lembaran tipis, singkirkan kulitnya - 鶏むね肉の皮と肉を外して肉を薄く観音開きにする。 - Remove the skin and meat from the chicken breast and make the meat thin and open.
  2. Buat ayam lebih tipis dan melebar menggunakan botol kaca dan pukul-pukul ayamnya (Contoh: botol madu/botol sirup) - 鶏肉をたたいてさらに薄く延ばす。 - Spread the chicken even thinner using a glass bottle
  3. Marinasi dada ayam dengan menggunakan campuran bumbu logo ☆☆☆ selama 30 menit - ☆☆☆ を全て混ぜて鶏肉をマリネする（30分） - Marinate chicken by mixing all the ☆☆☆ ingredients (30 minutes)
  4. Campur tepung tapioka, tepung maizena, dan air. Kemudian garuk menggunakan garpu untuk membuat tekstur tepung menjadi kasar - タピオカ粉とコーンスターチをフォークを使ってよく混ぜる。少量ずつ水を加えながらだまを作る。 - Mix tapioca flour, cornstarch, and water. And then scratch it using fork to make rough texture
  5. Lapisi ayam dengan campuran tepung tadi kita buat secara merata sambil agak ditekan - 鶏肉を押し付けるようにしながらミックス粉をまんべんなくつける。 - Apply the mixed powder evenly while pressing the chicken.
  6. Goreng dengan minyak suhu 180℃ - 180℃の油で揚げる。 - Fry in oil at 180℃
  7. Saat ayam sudah matang, potong menjadi ukuran gigitan kemudian masukkan dalam paperbag/plastik berisi bumbu taburan pedas. Kemudian kocok hingga tercampur rata - 鶏肉が揚がったら一口大に切り、仕上げ用のスパイスミックスを振りかける。 - When the chicken is fried, cut it into bite-sized pieces and sprinkle with the spice mix for finishing.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Crispy Taiwan (Persis Shihlin!) 士林風フライドチキン yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!