Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malahan tidak sedap. Walaupun ayam rica-rica yang nikmat seharusnya memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan ayam rica-rica yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. | Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan ayam rica-rica yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Ambil 12 potong ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis/lemon
- Siapkan 500 ml air untuk merebus ayam
- Siapkan 350 ml air
- Sediakan 10 sdm minyak goreng (secukupnya) untuk menggoreng bumbu
- Siapkan ✓Bumbu Halus :
- Ambil 15 siung bawang merah (atau 12 siung ukuran besar)
- Gunakan 10 siung bawang putih (atau 8 siung ukuran besar)
- Ambil 4 buah kemiri sangrai/goreng
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Sediakan 1/2 jempol jahe
- Siapkan 25 buah cabe merah keriting (sesuaikan selera)
- Ambil ✓Bumbu pelengkap/bumbu Cemplung :
- Ambil 1 ikat uk. sedang daun kemangi, petiki
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Gunakan 2 sdt garam (secukupnya)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 4 sdt gula pasir (secukupnya)
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Lemon Basil Chicken (Ayam Rica Rica). Longing to make this Ayam Garo Rica for so long!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:
- Siapkan bahan dan bumbu. Cuci ayam sampai bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan ±10 menit. Lalu bilas lagi sampai bersih. Rebus ayam ± 15 menit saja sampai keluar buih/busa kotornya. siram dengan air bersih, lalu tiriskan. Sisihkan.
- Siapkan bumbu. Ulek/blender semua bumbu halus. (Lupa photo setelah dihaluskan 🙏).
- Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai harum dan agak kering. Kemudian masukkan ayam aduk rata sampai terlumuri bumbu, masak ± 2 menit.
- Tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai ayam ½ matang dan kuah setengah menyusut. Kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata. Masak lagi sampai ayam empuk.
- Setelah kuah menyusut dan mengental cicipi dan koreksi rasa. Jika dirasa ayamnya masih kurang empuk, boleh tambahkan lagi air secukupnya. Masak kembali sampai ayam empuk. Setelah ayam matang / empuk dan kuah mengental, rasa pun sudah pas matikan api.
- Ayam Rica-Rica siap dihidangkan dengan menu lainnya 🤩.
Ayam Garo Rica (Manadonese Chili and Lemon Basil Chicken). Yes… I was yielding long red cayenne pepper, lemon basil and turmeric leaves from the. You can cook Lemon Basil Chicken (Ayam Rica. Lemon Basil Chicken (Ayam Rica Rica). Here is how you cook it.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
