Anda sedang mencari inspirasi bumbu rica - rica ayam kampung khas manado yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak enak. Meskipun rica - rica ayam kampung khas manado yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari rica - rica ayam kampung khas manado, pertama dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan rica - rica ayam kampung khas manado enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.. Kalau begitu coba simak resep ayam rica-rica yang kami sajikan berikut ini. | Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.. Kalau begitu coba simak resep ayam rica-rica yang kami sajikan berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica ayam kampung khas manado, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan rica - rica ayam kampung khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica - rica ayam kampung khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Gunakan 150 ml air
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Gunakan 100 gr / 2 ikat kemangi
- Sediakan Bumbu ungkep:
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe besar
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih! Kuliner Manado memang terkenal dengan racikan beragam bumbu dan rempah, sehingga rasanya begitu khas dan sedap.
Langkah-langkah membuat Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:
- Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis. potong- potong kecil agar cepat masak dan lunak.
- Tumis sampai harum bumbu ungkep dan halus. Tambahkan bumbu gula, garam dan kaldu ayam.
- Tambahkan air dan ayam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Jika masih keras bisa ditambah air lagi sampai standar lunak yang diinginkan. Kalo kami dirumah suka yg masih agak keras.
- Kalau dirasa udah pas bumbunya dan ayam sudah mendekati empuk, bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan
Salah satunya ayam rica-rica dengan bumbu pedas yang dijamin bisa membuat kamu kepedasan. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih! Kamu bisa membuat sendiri di rumah! Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah,.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica - rica ayam kampung khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
