Anda lagi mencari ide resep rendang sapi ala padang yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Bila silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Meskipun rendang sapi ala padang yang sedap seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rendang sapi ala padang, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan rendang sapi ala padang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang. Ini bahan-bahan lengkapnya yah, divideo saya ada menambahkan kacang merah. Bagaimana kalau rendang sapi, seperti apa cara masaknya resep rendang sapi khas minang atau rumah makan padang yang lezat. | Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang. Ini bahan-bahan lengkapnya yah, divideo saya ada menambahkan kacang merah. Bagaimana kalau rendang sapi, seperti apa cara masaknya resep rendang sapi khas minang atau rumah makan padang yang lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi ala padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan rendang sapi ala padang sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin rendang sapi ala padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang sapi ala padang menggunakan 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang sapi ala padang:
- Siapkan daging sapi bagian paha
- Siapkan kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bongkol/ 15 bawang putih
- Siapkan jinten
- Sediakan pala
- Siapkan adas
- Gunakan jahe/2 jahe
- Gunakan kunyit
- Gunakan lengkuas/5 buah
- Sediakan kemiri sangrai
- Ambil cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting)
- Gunakan ketumbar disangrai
- Siapkan kapulaga sangrai
- Sediakan lawang
- Siapkan kayu manis, boleh yg batangan 1
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan daun kunyit
- Gunakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan sereh geprek
- Siapkan Bahan ambu- ambu :
- Siapkan kelapa tua sedang diparut
- Ambil ketumbar bubuk
- Ambil Garam gula
Menu rendang yang terkenal dan populer adalah menu rendang dengan daging sapi. Untuk harga per kilo harga daging sapi memang terbilang tinggi, namun apa salahnya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Cara membuat Rendang sapi ala padang:
- Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong.
- Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj
- Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar
- Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang.
- Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan.
- Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan.
- Matikan api…ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet
Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
