Anda tengah mencari ide resep lemper ayam manis yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malahan tidak enak. Meskipun lemper ayam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lemper ayam manis, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan lemper ayam manis enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lemper ayam manis, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan lemper ayam manis enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membuat lemper ayam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper Ayam Manis memakai 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lemper Ayam Manis:
- Gunakan 700 gr dada ayam fillet
- Sediakan 700 gr beras ketan
- Gunakan 500 ml santan
- Siapkan 200 ml jus pandan
- Ambil 2 sachet kara kecil
- Sediakan 15 siung bawang merah : iris halus
- Sediakan 3 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai, haluskan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk iris halus
- Ambil jahe sepotong kecil iris halus
- Siapkan sepotong lengkoas, geprek
- Sediakan garam,gula,lada,kaldu jamur
- Siapkan 1 buah kencur kecil, geprek
Cara membuat Lemper Ayam Manis:
- Kukus atau rebus dada ayam sampai empuk, sisihkan air kaldunya.
- Ulek atau suir2 daging ayam.
- Siapkan wajan.Masukan air kaldu, masukan suiran daging ayam. masukan bahan lainnya (bawang merah dll) masukan 2 sachet kecil santan kara.
- Aduk rata, masak dengan api kecil sampai meresap.
- Saat air mulai menyusut, kasih gula, garam, lada, kaldu jamur.
- Test rasa, masak sampai aienya susut meresap ke ayam.
- Ketan : kukus ketan 20 menit.
- Rebus santan dan jus pandan sampai mendidih. matikan api
- Setelah 20 menit, masukan ketan ke dalam rebusan santan, aduk2 sampai meresap.
- Kukus kembali ketan 30 menit.
- Ketan dan isi lemper siap digunakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper ayam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
