Anda tengah mencari inspirasi resep mie ayam rumahan yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak sedap. Meski mie ayam rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari mie ayam rumahan, pertama dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan mie ayam rumahan yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari mie ayam rumahan, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan mie ayam rumahan sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membikin mie ayam rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Rumahan memakai 32 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Rumahan:
- Sediakan 1 bks mie telor, bisa juga diganti kwetiau
- Siapkan Pelengkap
- Ambil sawi/pakcoy/caisim
- Ambil bakso
- Ambil kulit pangsit
- Sediakan daun bawang / kucai
- Sediakan kecap manis
- Sediakan kecap asin (opsional)
- Gunakan sambel (opsional)
- Sediakan bawang goreng (opsional)
- Gunakan bubuk cabai (opsional)
- Sediakan bahan ayam
- Sediakan 1/2 kg ceker & kerongkongan ayam
- Gunakan 1 bungkus prodela
- Ambil 6 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saos cabai
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Siapkan kaldu bubuk (me : totole)
- Ambil minyak goreng
- Ambil air kaldu ayam
- Ambil Minyak Ayam
- Ambil 200 ml minyak goreng
- Ambil 3 siung bawang putih cincang
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Rumahan:
- Panaskan air setengah panci, sambil tunggu air panas bersihkan ayam dan cuci bersih, setelah itu masukkan ayam ke rebusan air. untuk tahap ini bisa pakai teknik 5307 (ada di resep saya) ayamnya lebih lunak lebih enak. - (lihat resep)
- Sambil nunggu ayam, panaskan air sampai hangat kuku, lalu rendam prodela 10 menit, tiriskan, peras, rendam lagi dgn air panas 10 menit, tiriskan, bilas, peras, bilas lagi, peras lagi sampai tdk mengandung banyak air.
- Haluskan 2 ruas kunyit, 1 ruas jahe, 7 siung bawang merah, 2 siung bawang putih.
- Bikin minyak ayam : panaskan 200 ml minyak, goreng ayam sampai agak kecoklatan, angkat ayam dan tiriskan, tambahkan 3 siung bawang putih cincang, goreng sebentar sampai agak kecoklatan, sisihkan.
- Panaskan minyak, masukkan semua bumbu yang sudah di haluskan, kalau udah agak wangi masukkan 3 batang sereh geprek, 1 ruas lengkuas geprek, 5 lembar daun salam dan daun jeruk yang disobek. oseng oseng sebentar lalu masukkan ayam dan prodela nya.
- Aduk ayam dan prodela sampai terkena bumbu seluruhnya. tambahkan 6 sdm kecap, 2 sdm saos cabai, dan sedikit air.
- Aduk, tambahkan gula garam kaldu bubuk dgn ilmu kira kira. test rasa. tambahkan kira2 apa yang kurang sampe terasa enak di lidah.
- Didihkan air untuk masak mie, sambil nunggu mendidih, potong sawi dan bakso. masukkan sawi dan bakso terlebih dulu. masukkan mie setelahnya (sebentar aja ya masak mie nya cepet lodoh)
- Goreng kulit pangsit (sebentar aja & pakai api kecil, cepet gosong!!!)
- Siapkan mangkok yang dikasih kecap asin dan minyak ayam yang tadi kita bikin. tinggal tambahkan mie telor, sawi, bakso, dan ayam yg td uda kita masak. uda deh tinggal tambahkan kecap, saos, sambel, daun bawang dan bawang goreng atau pelengkap kalian sesuka hati✨ selamat mencobaa🤗 semangaat! ❤️
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
