Kamu lagi mencari ide resep pisang ijo yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Meski pisang ijo yang sedap harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pisang ijo, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan pisang ijo yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. banana, flour, coconut milk, cocopandan syrup, ice cream or ice Pisang Ijo. literally meaning green bananas, is made from banana wrapped in flour dough, which has been colored green. | Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. banana, flour, coconut milk, cocopandan syrup, ice cream or ice Pisang Ijo. literally meaning green bananas, is made from banana wrapped in flour dough, which has been colored green.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pisang ijo, pertama dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan pisang ijo yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Pisang Ijo memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pisang Ijo:
- Sediakan 1 sisir pisang raja
- Sediakan Bahan kulit dadar
- Sediakan 2 cup tepung terigu
- Sediakan 450 ml air
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 4 tetes pasta pandan
- Sediakan Bahan kuah
- Ambil 1 liter air
- Siapkan 100 ml santan kental
- Sediakan Seujung sendok teh garam
- Sediakan 1/2 cup tepung terigu
- Sediakan 16-20 sdm gula pasir
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Pisang ijo yang manis, bubur yang lembut, disiram dengan sirup dalam tumpukan es serut! Selain warnanya menyenangkan, hidangan khas Makassar ini menyegarkan dan mampu menghilangkan dahaga seperti saat ini.
Cara membuat Pisang Ijo:
- Cuci pisang, lalu kukus hingga matang. Setelah dingin, kupas. Sisihkan
- Campur bahan kering dari bhan kulit. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit smbil terus diaduk rata dan tidak ada terigu yang menggumpal. Tambahkan telur dan pasta. Aduk rata.
- Panaskan teflon, tuang beberapa sendok adonan. Banyaknya adonan yg dituang tergantung besar teflon yah. Goyangkan teflon agar adonan menyebar cepat. Masak dengan api kecil hingga matang. Tuang terbalik kulit pada kertas roti/plastik. Sembari menunggu uap pnas berkurang, buat kembali dadar.
- Letakkan 1 pisang pada kulit. Gulung lalu eratkan kedua sisinya. Bentuknya jadi mirip permen yah. Lakukan langkah 3 dan 4 hingga semua pisang terbungkus.
- Kuah : Campur air dan santan. Aduk hingga semua santan larut. Larutkan tepung terigu dengan air santan hingga tidak ada terigu yang menggumpal. Masukkan larutan tepung ke dalam santan. Tambahkan gula dan garam. Masak kuah hingga mengental dan meletup2 sambil terus diaduk. Angkat. Dinginkan.
- Tata pisang ijo di piring, tuang kuahnya. Lalu beri sirup DHT atau sirup coco pandan. Tambahkan es batu. Atau dinginkan dalam lemari es.
- Nikmat dinikmati saat berbuka.
Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa. Salah satunya adalah es pisang ijo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
