Anda tengah mencari inspirasi bumbu ayam betutu gaya bebas yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak enak. Walaupun ayam betutu gaya bebas yang sedap selayaknya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari ayam betutu gaya bebas, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan ayam betutu gaya bebas yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. | Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari ayam betutu gaya bebas, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan ayam betutu gaya bebas enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu gaya bebas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu gaya bebas menggunakan 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam betutu gaya bebas:
- Ambil 1/2 ekor ayam potong 4-6
- Siapkan Daun pisang
- Sediakan 1 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Ambil 1 serai geprek
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 2 sdm minyak (saya pake light Olive oil)
- Sediakan Kacang goreng / sangrai (saya pakai airfryer)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah keriting / selera
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan I ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 serai ambil putihnya rajang halus
- Siapkan 2 kemiri sangrai
- Sediakan 1/4 sdt terasi bakar
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 daun jeruk buang tulang nya cacah halus
- Gunakan 1.25 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur (optional)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir (saya pakai stevia)
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Ayam Betutu memiliki sudah dimarinasi dengan bumbu yang sangat kaya dan melalui dua proses pemasakan.
Cara membuat Ayam betutu gaya bebas:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan daun salam daun jeruk dan serai aduk sampai layu
- Masukan ayam aduk rata sampai ayam berubah warna kemudian masukan air kaldu jamur dan gula aduk sampai mendidih
- Setelah mendidih kemudian kecilkan api dan tutup panci / wajan dengan daun pisang seperti di gambar sampai daun layu dan jatuh sendiri ke dalam panci dan masak sampai kuah berkurang tinggal 1/3 dan mengental, koreksi rasa dan matikan api hidangkan dan bisa ditaburi kacang tanah sangrai / goreng
Proses pengukusan untuk menjadikannya matang dan meresap, lalu kemudian adanya proses pemanggangan yang memberikan grill mark alias bekas panggangan. Ayam betutu kini ibarat ikon kuliner khas Bali yang sangat dikenal wisatawan mancanegara. Cara masak yang unik nan rumit. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam betutu gaya bebas yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
