Kamu lagi mencari ide bumbu lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jika keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari lemper ayam, pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan lemper ayam enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari lemper ayam, pertama dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan lemper ayam sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lemper ayam:
- Gunakan Bahan ketan :
- Sediakan 500 gr beras ketan, rendam 2 jam, tiriskan
- Sediakan 300 ml santan (3 kara+air)
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun pandan
- Gunakan Isian ayam :
- Ambil 1 dada ayam, kukus, suwir
- Gunakan 200 ml santan kental
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh memarkan
- Ambil bila perlu Garam, merica, gula dan penyedap
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Lemper ayam:
- Cara membuat lemper : Kukus ketan 15/20 menit.
- Rebus santan, garam dan daun pandan, sereh dan daun salam dlm panci hingga mendidih.
- Tuang beras ketan dalam santan, aduk dan biarkan meresap. Kukus ketan hingga matang selama 30 menit.
- Cara membuat isi : tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, jeruk dan sereh. Masukkan daging ayam suwir, garam gula merica dan penyedap. Aduk terus, tuang santan, biarkan bumbu meresap dan kering. Sisihkan.
- Penyelesaian : siapkan loyang, alasi plastik, tuang separuh ketan, ratakan dan padatkan. Beri isi ayam, ratakan dan padatkan. Tuang sisa ketan, padatkan. Biarkan dingin iris2 sesuai selera. Bungkus dengan daun pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper ayam yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
