Anda sedang mencari inspirasi resep #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Jikalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tak sedap. Meski #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari #07 soto ayam lamongan asli (ceker), mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #07 soto ayam lamongan asli (ceker), mulai dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) memakai 32 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):
- Ambil Bahan:
- Sediakan 1/2 kg ayam kampung/negeri
- Sediakan Sereh Geprek
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Masako
- Siapkan Micin Sasa
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 3 kemiri bakar teflon
- Sediakan Kunyit bakar
- Sediakan 8 siung awang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan Jahe
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Ambil Secukupnya Merica
- Ambil Bahan Tambahan:
- Sediakan Bihun
- Sediakan Toge
- Ambil Kobis iris tipis
- Siapkan Telur
- Ambil Seledri
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Kecap
- Sediakan Bumbu Sambal:
- Siapkan 10 cabe rawit rebus
- Ambil 1 siung bawang putih rebus
- Siapkan 1/2 Kemiri bakar
- Sediakan Bahan Koya:
- Siapkan Kerupuk udang
- Gunakan Bawang putih iris goreng
Langkah-langkah membuat #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):
- Rebus ayam kampung/negeri. Untuk kaldu yang lebih lezat, sebaiknya menggunakan ayam kampung. Saya biasanya merebus 2X. Karena untuk air rebusan yang pertama pasti kotor dan jelek. Saya tyduc suka 😁. Kalau menggunakan ayam kampung, maka lebih lama dalam merebus, agar ayam nya tidak alot, sekitar 1 jam. Untuk ayam negeri, cukup 15-20 menit.
- Siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan beri garam. Untuk pemberian garam, terserah mak emak sekalian ya. Kalau saya biasanya pada saat nguleg dan tes rasa.
- Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan ke dalam kuah kaldu ayam.
- Masukkan daun jeruk.
- Tutup panci dan tunggu sekitar 10 menit dengan api sedang. Agar bumbu meresap sampai ke dalam daging ayam apabila ayammya tidak digoreng.
- Masukkan daun bawang, gula serta masako.
- Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu sekitar 10 menit kembali. Jangan terlalu sering mengaduk agar ayam tidak lonyot/rusak.
- Masukkan micin. Kalau dirasa sudah ciamik matikan api.
- Saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit. Lalu haluskan bersama dengan 1/2 kemiri bakar. Untuk sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung. Karena saya tidak buka warung, jadi tidak saya tambahkan air.
- Untuk koya, tumbuk kerupuk udang dan bawang iris goreng.
- Tadaaaa, sudah jadi. Siap disajikan dimangkok dengan bahan tambahan.
- Selamat mencoba ♥️.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
