Kamu tengah mencari ide resep lemper goreng isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak nikmat. Sedangkan lemper goreng isi ayam yang nikmat seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lemper goreng isi ayam, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan lemper goreng isi ayam yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari lemper goreng isi ayam, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan lemper goreng isi ayam yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper goreng isi ayam yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Lemper Goreng isi Ayam menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemper Goreng isi Ayam:
- Ambil 1 kg beras ketan
- Ambil 300 cc santan
- Siapkan secukupnya Daun pandan
- Gunakan secukupnya Daun salam
- Sediakan secukupnya Daun jeruk purut
- Sediakan Tepung panir / tepung roti secukupnya di blender kering
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Putih telur buat celupan
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Isiannya
- Siapkan 250 gram daging ayam
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 bulat kecil kencur
- Siapkan secukupnya Daun jeruk purut
- Sediakan secukupnya Daun salam
- Gunakan secukupnya Gula garam
Cara membuat Lemper Goreng isi Ayam:
- Rendam beras ketan selama 4-5 jam, setelah itu tiriskan
- Rebus santan,, daun pandan, daun salam dan daun jeruk purut, api sedang agar santan tidak pecah
- Masukkan beras pada rebusan santan, aduk rata beri gula garam dan penyedap jika suka sedap.. aduk rata. Kemudian masukkan pada dandang/kukusan yang sudah di panaskan.. kukus selama 30 menit
- Selama menunggu ketan dikukus, haluskan bawang merah putih, ketumbar, kemiri dan kencur.. kemudian tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk, salam dan ayam yang telah di rebus dan di suwir.. beri gula garam dan tes rasa
- Setelah ketan matang, angin2kan di loyang yang telah di alasi plastik dan ratakan hingga 1/4 loyang.. kemudian masukkan isiannya dan ratakan..
- Setelah agak dingin.. lipat jadi 2 dan padatkan
- Kemudian iris2 sesuai selera ukurannya..
- Gulungkan di tepung panir yang telah halus di blender, lalu celup pada putih telur dan gulungkan pada panir lalu goreng dgn api sedang.
- Goreng hingga kuning ke emasan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper goreng isi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
