Kamu lagi mencari ide bumbu es pisang ijo yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tidak nikmat. Walaupun es pisang ijo yang enak selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari es pisang ijo, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan es pisang ijo nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. | Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan es pisang ijo yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Es Pisang Ijo menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:
- Sediakan Bahan kulit pisang :
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 125 gr tepung terigu
- Gunakan 125 gr tepung beras
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Ambil 1 saset santan instan
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 5 lembar daun pandan dan beberapa lembar daun suji.Kalau tidak ada bisa digantikan dengan pasta pandan
- Sediakan Bahan bubur sumsum:
- Ambil 100 gr tepung beras
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 130 ml santan kara (2 bungkus kecil @65)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan daun pandan
- Gunakan Susu kental manis
- Ambil sirup Cocopandan
- Sediakan Pisang (bisa pakai pisang raja, kepok, nangka,susu, tanduk, ambon)
Pertama, kulit pisangnya tipis dan empuk, gak keras tepungnya. Kedua, pisangnya manis dan wangi, bukan pisang yang masih muda. Ketiga, bubur sum-sumnya is de best. Biar anak lanang bs makan sepuasnya nanti es pisang ijonya dan kebetulan diclover ada acara recook res.
Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Kukus pisang sampai setengah matang.
- Blender daun pandan dan daun suji. Saring dan ambil airnya 500 ml.
- Aduk semua bahan kulit sampai tidak ada yang bergerindil,kemudian nyalakan api kompor, aduk terus sampai tidak lengket diteflon
- Gunakan plastik lebar untuk menggulungnya, jangan lupa baluri plastik dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Pipihkan adonan diatas plastik, letakan pisang diatasnya lalu gulung hingga padat. Lakukan proses ini hingga semua adonan habis.
- Olesi kukusan dengan minyak goreng. Kukus pisang ijo selama kurang lebih 15-20 menit
- Jika sudah matang jangan disentuh, ditoel, diangkat pisang ijonya karena bisa hancur. Tunggu sampai dingin baru diangkat dan dipotong. Agar hasil potongan lebih mulus, kalian bisa membungkus pisaunya dengan plastik kemudian potong potong pisang ijonya.
- Buat bubur sumsumnya: campurkan semua bahan aduk rata, kemudian nyalakan api dan aduk terus sampai mengental, kemudian angkat.
- Pisang ijo siap disajikan. Kunjungi youtube @smart mama vlog
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
