Anda sedang mencari ide bumbu ayam rica-rica khas manado yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak nikmat. Sedangkan ayam rica-rica khas manado yang enak selayaknya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari ayam rica-rica khas manado, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam Rica Rica Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Di berbagai daerah bisa dengan mudah didapati restoran atau warung makan yang menyajikan menu khas Madura ini. Kuliner Manado memang terkenal dengan racikan beragam bumbu dan rempah, sehingga rasanya begitu khas dan sedap. | Ayam Rica Rica Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Di berbagai daerah bisa dengan mudah didapati restoran atau warung makan yang menyajikan menu khas Madura ini. Kuliner Manado memang terkenal dengan racikan beragam bumbu dan rempah, sehingga rasanya begitu khas dan sedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari ayam rica-rica khas manado, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Gunakan 1 ekor Ayam
- Gunakan Bumbu Marinasi
- Siapkan 2 buah Jeruk Nipis
- Gunakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm Kunyit Bubuk / 2 ruas jari Kunyit Segar yg dihaluskan
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 1 ons Cabai Merah / Keriting
- Gunakan 1/2 ons Cabai Rawit
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 3 batang Serai (geprek)
- Sediakan 1 lembar Daun Pandan (simpulkan)
- Siapkan 5 lembar Daun Salam
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk (iris tipis)
- Gunakan 2 batang Daun Bawang
- Sediakan 2 ikat Daun Kemangi (petiki)
- Ambil Bahan Tambahan
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu
- Gunakan 1 sdm Gula Pasir
- Siapkan 400 ml Air
- Gunakan 5 sdm Minyak Goreng
Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. Bumbu ayam Rica Rica Manado tidak jauh berbeda dengan ayam lain yang menggunakan beragam rempah-rempah khas nusantara seperti kunyit, cabe, jahe, merica, daun salam, dan masih banyak lagi.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Marinasi Ayam selama 10 menit. Lalu goreng setengah kering, tiriskan
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali daun kemangi) hingga harum
- Beri Air dan masukkan ayam gorengnya
- Beri gula, garam, dan kaldunya. Koreksi rasa, masak hingga kuahnya meresap dan asat, baru masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api (gunakan api sedang)
- Siap disajikan dan Selamat Menikmati
Pokoknya Ayam rica Rica Manado ini begitu kaya rasa karena bumbunya yang beragam. Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Menu Ayam Rica-rica adalah makanan penggugah selera karena perpaduan rasa rempah terutama pedas cabe dan jahe yang nantinya akan menyatu dengan daging ayam dan akan terasa seperti nendang di lidah. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Salah satunya adalah ayam Rica-rica khas Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Khas Manado yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
