Kamu lagi mencari ide resep ayam goreng crispy yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun ayam goreng crispy yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam goreng crispy, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan ayam goreng crispy nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan ayam goreng crispy yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat ayam goreng crispy yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Crispy memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Crispy:
- Ambil Bahan A:
- Gunakan 800-1000 gr ayam
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 250 ml air es
- Sediakan 1 sdt baking soda
- Siapkan Bahan bumbu B (bumbu halus):
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica bubuk atau butiran
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 blok kaldu ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar (optional)
- Ambil 1 ruas kunyit (optional)
- Ambil Bahan C (untuk pelapis):
- Gunakan 450 gr tepung cakra
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk dan garam
- Ambil 1 sdt bubuk lada
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Crispy:
- Aduk bahan C hingga tercampur rata, sisihkan
- Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan bahan B yang sudah di haluskan, masukkan di kulkas semalaman agar bumbu meresap. Kalo mau singkat cukup 3-5 jam, tapi rasanya tidak semaksimal di marinade
- Siapkan buat bahan celupan: caranya air es di bahan A kita campur dengan 5 sdm campuran dari bahan C. Tambahkan juga soda kue dari bahan A. Sisihkan atau simpan di kulkas dulu agar tetap dingin sehingga lebih menempel maksimal
- Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan kocokan telur di bahan A, aduk rata. Kemudian balurkan ayam pada bumbu pelapis (bahan C tadi), lalu kibas² kan ayam, celupkan sebentar dalam air es. Balurkan lagi dalam tepung pelapis sambil di cubit² agar dan menempel dan jadi kribo nantinya, lakukan hingga abis
- Note: agar hasilnya renyah, waktu penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat waktu sesaat pada saat mau di goreng, baru proses remas/cubit². Goreng ayam dengan minyak banyak, goreng hingga kuning kecoklatan.
- Angkat tiriskan dan sajikan😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
