Kamu lagi mencari ide bumbu ayam goreng crispy yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak sedap. Sedangkan ayam goreng crispy yang nikmat seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan ayam goreng crispy enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam goreng crispy, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan ayam goreng crispy enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Crispy memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Crispy:
- Siapkan 1 kg ayam
- Sediakan Semangkuk Air Es
- Gunakan Bumbu Marinasi :
- Ambil 2 sdm garam
- Gunakan 2 sdm gula
- Gunakan 5 sdm krimer
- Gunakan 1 Liter Air
- Gunakan 3 sdm air jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Basah :
- Siapkan 1 sdm bawang putih giling
- Sediakan 1/2 sdt jahe giling
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm krimer
- Gunakan Bumbu Kering :
- Sediakan 800 gram tepung protein sedang
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 100 gram (7 sdm) tepung maizena
- Ambil 1 sdt baking soda
- Gunakan 1 sdt baking powder
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Crispy:
- Cuci bersih ayam. Lalu sayat2 ayamnya.
- Bumbu marinasi. Campur semua bahan marinasi. Lalu marinasi ayam minimal 8 jam maksimal 24 jam di chiller.
- Setelah ayam dimarinasi tiriskan ayam lalu tambahkan semua bumbu basah. Aduk rata sambil diremas-remas.
- Campur semua bahan kering. Aduk Rata.
- Proses coating. Ambil ayam dari adonan basah masukkan ke dalam adonan kering. Sentuh tapi jangan diremas sampai semua permukaan ayam tertutupi. Lalu celupkan ke air es sebentar saja lalu masukkan lagi ke adonan kering. Balur lagi sampai ayam keriting. Lalu masukkan ke dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Supaya ayam matang hingga ke dalam : goreng 5 menit dengan api sedang sedikit besar. Setelah 5 menit kecilkan api kecil sekali agar tidak gosong, goreng hingga 15 s.d. 20 menit hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
