Anda tengah mencari ide bumbu es pisang ijo khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak enak. Meski es pisang ijo khas makassar yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari es pisang ijo khas makassar, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan es pisang ijo khas makassar nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. | Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari es pisang ijo khas makassar, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan es pisang ijo khas makassar yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es pisang ijo khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Pisang Ijo Khas Makassar:
- Siapkan Bahan Utama :
- Ambil 15 buh pisang raja kuning yg manis, kukus sebentar
- Ambil 200 gr tepung beras
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr gula pasir
- Siapkan 600 ml santan kental dari 1 bh kelapa parut
- Ambil 500 ml air pandan dari 200gr daun pandan diblender dg 500ml air
- Ambil 3 tetes pasta pandan
- Gunakan Bahan Fla :
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Ambil 500 ml santan kental
- Ambil 100 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan. Kini Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar bisa dibuat sendiri di dapur rumah menggunakan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Jangan lupa sajikan dengan tambahan es batu dan sirup cocopandan diatasnya, rasanya enak dan segar. Es pisang ijo yang gurih manis merupakan takjil khas Makassar.
Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo Khas Makassar:
- Siapkan wadah, masukan tepung beras, tepung terigu santan dn air andan, aduk ratahingg licin dan tidak bergumpal, saring adonan hingga halus
- Masukan gula pasir dan pasta pandan, aduk rata. Tuang ke dalam loyang tahan panas, kukus +/- 20 menit hingga adonan matang.
- Angkat adonan dan uleni dengan sendok nasi sampai kalis dan licin.
- Letakkan selembar plastik wrap dipermukaan meja. Olesi dengan minyak goreng, letakkan 3 sdm adonan kulit, tipiskan dan letakkan sebuh pisang diatasnya. Bungkus pisang menyerupai bentuk pisang.
- Siapkan selembar daun pisang, letakkan adonanyang telah dibentuk di atasnya, bungkus, kukus +/- 15 menit
- Cara membuat Fla : Tuang tepung beras ke dalam panci, masukan santan, gula dan garam, aduk sampai tidak bergerindil, panaskan diatas kompor dengan api kecil sambil diaduk sampai adonan fla mengental dan mendidih.
Sajian berbuka puasa yang manis ini punya fakta menarik. Sajian khas Makassar ini, sesuai dengan namanya berupa. ES Pisang Ijo merupakan Makanan khas dari sulawesi Selatan Khususnya Makassar. Karena kelezatannya dan mungkin juga karena tampilannya yang menarik, es pisang ijo makassar ini sekarang sudah menyebar dimana-mana di depot-depot, hotel-hotel maupun restoran kelas bintang lima. Resep Es Pisang Ijo - Saya merupakan salah satu penggemar berat es pisang ijo asli Makassar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
