Anda sedang mencari ide resep bumbu ayam goreng (ayam ungkep) yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal bumbu ayam goreng (ayam ungkep) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari bumbu ayam goreng (ayam ungkep), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan bumbu ayam goreng (ayam ungkep) nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Nah, berikut ini tips memasak ayam goreng agar. Here is how you achieve that. | Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Nah, berikut ini tips memasak ayam goreng agar. Here is how you achieve that.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu ayam goreng (ayam ungkep), mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak menyiapkan bumbu ayam goreng (ayam ungkep) yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bumbu ayam goreng (ayam ungkep) yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Bumbu ayam goreng (ayam ungkep) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bumbu ayam goreng (ayam ungkep):
- Siapkan 4 potong ayam (2 paha yg dipotong 2)
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 kemiri (agar hasil akhir bumbu lbh terlihat medok) (optional)
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan secukupnya merica / lada bubuk
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan gula, garam dan penyedap
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan bahan lainnya
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 btg sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek)
Anda bisa menjadikan menu ini menjadi stok. Daging ayam yang sudah diungkep bisa disimpan di dalam freezer. Kemudian, jika ingin menyantapnya, Anda hanya mengeluarkan beberapa saja. Paling enak menyantap ayam ungkep ini dengan nasi putih yang masih panas, sambal, dan lalapan.
Cara membuat Bumbu ayam goreng (ayam ungkep):
- Saya pakai 4 potong ayam dari 2 paha ayam yg besar
- Cuci bersih ayam, lumuri garam dan jeruk nipis lalu diamkan sesaat.
- Sementara itu, haluskan bumbu halus, bisa di ulek atau pakai blender
- Setelah halus, tumis bumbu dg sedikit minyak, tambahkan daun salam, lengkuas dan sereh. setelah bau rangu pada bumbu hilang, masukan ayam yg sudah di cuci kemudian tumis sesaat.
- Masukan air sampai permukaan ayam terendam. beri garam, gula dan penyedap secukupnya atau setingkat lbh rendah karena pada saat air menyusut, rasa garam dan bumbu menjadi lebih kuat
- Setelah air susut, boleh di icipi rasanya, jika kurang asin bisa di tambahkn garam dan atau sesuai selera.
- Setelah air asat dan ayam matang, matikan api dan diamkan sampai suhu ruang, lalu masukan dalam wadah tertutup. ayam siap goreng atau bisa di taruh di kulkas sbg stok.
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bumbu ayam goreng (ayam ungkep) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
