Anda lagi mencari inspirasi resep ayam geprek sambel matah yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak nikmat. Padahal ayam geprek sambel matah yang sedap harusnya sih punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam geprek sambel matah, mulai dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan ayam geprek sambel matah nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Assalamuailakum. apa kabar hari ini semuanya?semoga dalam keadaan baik baik semua ya. hari ini karena masih dalam keadaan yang kurang fit alias masih. Kali ini bikin ayam geprek crispy dengan sambal matah. Terinspirasi dari resto ngikan by rachel vennya, tp aku bikin versi pake ayam 😅 Resep sambal. #ayamgepreksambalmatah #resepchefjogun Selamat berjumpa kembali sobatku di catatan jogun! | Assalamuailakum. apa kabar hari ini semuanya?semoga dalam keadaan baik baik semua ya. hari ini karena masih dalam keadaan yang kurang fit alias masih. Kali ini bikin ayam geprek crispy dengan sambal matah. Terinspirasi dari resto ngikan by rachel vennya, tp aku bikin versi pake ayam 😅 Resep sambal. #ayamgepreksambalmatah #resepchefjogun Selamat berjumpa kembali sobatku di catatan jogun!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambel matah, mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan ayam geprek sambel matah nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek sambel matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam geprek sambel matah menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam geprek sambel matah:
- Siapkan Marinasi ♨️
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Celupan kering♨️
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Sediakan Secukupnya lada bubuk, garam, penyedap rasa
- Sediakan Celupan basah♨️
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 30 ml air dingin
- Gunakan Sambel matah♨️
- Ambil 15 buah cabai rawit kecil
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 batang sereh bagian dalam
- Ambil 1 helai daun jeruk
- Gunakan 3 sdm minyak panas
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil Secukupnya gula, garam
Ayam Geprek sambal matah, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Ayam geprek sambal matah. pedas nya cabe segar di campur dengan irisan daun jeruk yg. Gurihnya ayam geprek, dimakan bareng sambal matah ala bali lalu dikasih kuas sup lezat membuat saya ketagihan dengan rasa kuliner Palembang ini. Jika liburan ke Palembang lagi, saya mungkin bakalan ke sini lagi mencicipi nikmatnya ayam geprek klenger sambal matah ala balinya. ayam geprek sambal matah via www.reseptina.com.
Cara menyiapkan Ayam geprek sambel matah:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih. - Siapkan bawang putih, blender sampai halus, lalu taburkan diatas ayam tambahkan garam dan lada, diamkan 10menit.
- Campur semua adonan celupan tepung basah, aduk sampai tidak menggumpal. - Campur semua celupan tepung kering, aduk sampai rata.
- Gulingkan ayam ke dalam celupan basah lalu ke tepung kering (tidak perlu dicubit atau tekan lama). - Panaskan minyak goreng dan goreng dengan api kecil saja.
- Apabila ayam sudah kecoklatan, balik dan tunggu sampai rata coklatnya, lalu angkat, tiriskan.
- Iris cabai, bawang merah, daun jeruk, sereh. - Masukan semua bahan dalam 1 wadah, masukan gula garam, air jeruk nipis dan siram dengan minyak panas, aduk rata agak ditekan.
- Ambil ayam goreng lalu tekan dengan cobek/sendok (jangan sampai hancur), tuang sambal matah diatas ayam, sajikan.
Masukkan ayam goreng, geprek bersama sambal bawang hingga merata. Untuk saus telur asinnya: kukus telur asin hingga matang, ambil bagian kuningnya, haluskan hingga berbentuk pasta, sisihkan. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambel matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
