Kamu lagi mencari inspirasi resep es pisang ijo yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak sedap. Meski es pisang ijo yang nikmat seharusnya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan es pisang ijo nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. | Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan es pisang ijo sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membikin es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Pisang Ijo memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Ambil 10-12 buah Pisang Raja ukuran sedang
- Siapkan Bahan Kulit
- Gunakan 260 ml Air
- Gunakan 1/2 sdt Pasta pandan (Sesuai selera untuk memberi warna)
- Ambil 260 ml Santan Kental/ 4sachet santan instan (Kara)
- Gunakan 200 gr Tepung beras (Rose Brand)
- Gunakan 50 gr Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 2 lbr Daun pandan
- Siapkan Daun pisang/ plastik untuk alas mengukus
- Siapkan Bahan Saus Vla
- Gunakan 750 ml Santan encer (dari 4sachet kara+air putih)
- Sediakan 150 gr Gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 50 gr Tepung beras
- Gunakan 1 sdt Pasta Vanila (Koepoe)
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Es batu
- Siapkan Sirup Merah (saya pakai cocopandan)
- Sediakan Kental Manis
Pertama, kulit pisangnya tipis dan empuk, gak keras tepungnya. Kedua, pisangnya manis dan wangi, bukan pisang yang masih muda. Ketiga, bubur sum-sumnya is de best. Biar anak lanang bs makan sepuasnya nanti es pisang ijonya dan kebetulan diclover ada acara recook res.
Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Kukus pisang raja sampai matang, tunggu dingin lalu kupas kulitnya. Sisihkan
- Campur bahan kulit dalam panci (kalau bisa anti lengket ya) aduk rata, lalu masak menggunakan api kecil sampai kalis mengkilat dan tidak nempel dipanci. Aduk dengan spatula kayu ya karna adonan akan semakin berat.
- Setelah adonan kulit hangat, ambil 2 sendok makan pipihkan, letakan pisang ditengahnya lalu bungkus dengan adonan kulit.
- Panaskan kukusan, letakan daun pisang/plastik sebagai alas lalu tata pisang yg telah dibungkus kulit, lapisi tutup dengan kain agar uap tidak menetes. Kukus selama 20 menit/sampai matang.
- Campur bahan saus vla lalu masak dengan api kecil sampai kental.
- Setelah dingin potong-potong pisang beri es batu, vla dan satu sendok makan sirup dan kental manis (atau sesuai selera)
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
