Ayam Geprek Sambel Bawang
Ayam Geprek Sambel Bawang

Anda tengah mencari ide bumbu ayam geprek sambel bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jika silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malah tidak enak. Walaupun ayam geprek sambel bawang yang enak harusnya sih punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam geprek sambel bawang, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan ayam geprek sambel bawang yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari ayam geprek sambel bawang, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan ayam geprek sambel bawang yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam geprek sambel bawang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Sambel Bawang menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Geprek Sambel Bawang:
  1. Ambil 250 gram ayam dada tengah (masi ada tulangnya sedikit)
  2. Gunakan Bahan Marinasi:
  3. Siapkan 4 siung bawang putih
  4. Sediakan 1 ruas jahe
  5. Ambil 1 sdt garam
  6. Ambil 1 sdt merica
  7. Ambil Pelapis Kering:
  8. Sediakan 4 sdm tepung beras
  9. Siapkan 6 sdm terigu serbaguna
  10. Ambil 4 sdm tepung kobe (resep asli 5 sdm)
  11. Gunakan 1 sdm kaldu bubuk (resep asli 1.5 sdm)
  12. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  13. Ambil Pelapis Basah:
  14. Sediakan 1 butir telur
  15. Gunakan 1 sdm baking powder
  16. Ambil 1 sdt lada bubuk (saya skip)
  17. Sediakan Sejumput garam
  18. Sediakan 1 sdm minyak wijen (saya skip)
  19. Sediakan 50 ml air dingin
  20. Ambil 2 sdm bahan pelapis kering
  21. Ambil Sambal Bawang:
  22. Sediakan 15 cabe rawit merah
  23. Sediakan 2 siung bawang putih
  24. Gunakan 1/2 sdt garam
  25. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  26. Sediakan 1 sdt gula pasir
  27. Gunakan 1 buah jeruk limau
Cara menyiapkan Ayam Geprek Sambel Bawang:
  1. Belah dada ayam hingga tipis (saya potong 2 melintang, belah 2 lalu ditipiskan), bersihkan
  2. Ulek bahan marinasi, balurkan ke seluruh permukaan potongan ayam, diamkan minimal 30 menit
  3. Siapkan dan campur semua bahan pelapis kering maupun pelapis basah masing masing dalam wadah terpisah
  4. Masukkan ayam ke bahan kering baluri merata seluruh permukaan, celupkan bahan basah hingga terlumuri dengan rata, terakhir masukkan ayam ke bahan kering dan baluri merata
  5. Panaskan minyak banyak dalam wajan, api sedang, masukkan ayam dalam minyak panas, tunggu beberapa saat hingga bagian bawah kering dan kecoklatan baru balik dan tunggu hingga sisi lainnya kecoklatan, cukup skali balik aja
  6. Ulek semua bahan sambal bawang, siram dengan minyak goreng sisa goreng ayam yang masih panas ke dalam cobek, aduk rata, koreksi rasa, kucuri jeruk limau
  7. Pindahkan ayam ke wadah saji, geprek atau ulek sedikit hingga agak pecah, beri sambal bawang dan baluri merata di kedua permukaan, sajikan dengan lalapan dan kerupuk

Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Geprek Sambel Bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!