Kamu lagi mencari inspirasi bumbu pisang ijo (tapi biru) yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan malah tak nikmat. Sedangkan pisang ijo (tapi biru) yang nikmat harusnya sih punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pisang ijo (tapi biru), mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan pisang ijo (tapi biru) yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ia memilih keluar dari pekerjaankantoran lantaran tertarik dengan es pisang ijo. Kalau pisang biasanya berwarna hijau atau kuning, tapi ternyata ada juga pisang berwarna biru yang tumbuh subur di daerah tropis. Siapa yang nggak kenal dengan buah pisang. | Ia memilih keluar dari pekerjaankantoran lantaran tertarik dengan es pisang ijo. Kalau pisang biasanya berwarna hijau atau kuning, tapi ternyata ada juga pisang berwarna biru yang tumbuh subur di daerah tropis. Siapa yang nggak kenal dengan buah pisang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari pisang ijo (tapi biru), mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan pisang ijo (tapi biru) sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pisang ijo (tapi biru) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pisang Ijo (Tapi Biru) memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pisang Ijo (Tapi Biru):
- Siapkan 4 buah pisang raja
- Sediakan Bahan Kulit
- Sediakan 60 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr tepung beras
- Sediakan 200 ml air seduhan bunga telang
- Siapkan 40 gr gula
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Seujung sdt pasta vanila
- Gunakan Bahan Adonan Bubur
- Sediakan 500 ml santan
- Ambil 90 gr tepung beras
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 70 gr gula pasir
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan secukupnya Kental Manis
- Ambil secukupnya Es Batu
- Gunakan secukupnya Sirup pisang ambon/cocopandan
Kabarnya pisang ini juga punya rasa dan tekstur yang lezat seperti es. Pisang hijau adalah Pisang yang belum mengubah banyak pati resisten-nya menjadi gula yang lebih mudah dicerna. Inilah yang membuatnya tak enak untuk dimakan karena cenderung bergetah dan kurang manis. Tapi, Pisang hijau memiliki profil nutrisi yang mengesankan dan sejumlah manfaat kesehatan.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang Ijo (Tapi Biru):
- Kukus pisang raja hingga empuk. Sisihkan.
- Campur seluruh adonan kulit. Aduk hingga tercampur rata.
- Kukus adonan kulit hingga matang. Kemudian bagi rata sesuai jumlah pisang.
- Alasi adonan kulit dengan plastik, kemudian gilas sesuai ketebalan kulit yg diinginkan. Lalu bungkus pisang dengan adonan kulit tersebut.
- Bungkus pisang dengan daun pisang.
- Kukus kembali pisang yg telah terbungkus daun pisang, agar adonan kulit menyatu dengan pisang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
- Siapkan adonan bubur. Pisahkan santan menjadi 2 bagian, yaitu 100 ml dan 400 ml. Campur 100 ml santan dengan tepung beras, gula dan garam. Aduk rata. Panaskan 400 ml santan dgn daun pandan. Aduk terus hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit agar adonan tidak menggumpal sambil diaduk cepat hingga rata. Lakukan hingga adonan terigu habis. Matikan api, angkat adonan.
- Siap disajikan. Tata dalam piring; adonan bubur, pisang yang telah diiris kemudian siram dengan kental manis dan sirup. Menggunakan es batu lebih enak. 😊
Tapi ada pisang yang nggak biasa mulai dari warna hingga rasanya. Dilansir Detik.com, pisang ini disebut "Blue Java Banana" yang memiliki kulit berwarna biru. Ketika belum matang, kulitnya masih berwarna hijau dengan sedikit biru. Ketika matang, warna birunya menjadi lebih terlihat dari pada ketika belum matang. Nemu buah pisang berwarna kuning udah sering banget ya Gan Sis di pasar atau di supermarket.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pisang ijo (tapi biru) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
