Anda sedang mencari inspirasi bumbu ayam kecap sunda yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap sunda yang nikmat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari ayam kecap sunda, mulai dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan ayam kecap sunda enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari ayam kecap sunda, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan ayam kecap sunda nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam membikin ayam kecap sunda yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Ayam Kecap Sunda menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kecap Sunda:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (sy ayam negeri)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 lt air
- Sediakan 1 sdt gula jawa
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 4-5 sdm kecap manis
- Siapkan 2 buah tomat hijau, potong2
- Siapkan 1 buah jeruk limau
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya cabe rawit utuh (skip)
- Sediakan Bumbu iris:
- Sediakan 100 gr bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah besar (skip)
- Ambil 3 buah cabe hijau besar (skip)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Sunda:
- Tumis bawang merah, putih, daun salam, lengkuas, cabe merah, hijau sampai harum.
- Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.
- Tambah kecap manis, gula jawa, asam jawa, garam, aduk rata.
- Tuang air, masak hingga mendidih. Kecilkan api.
- Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit utuh, aduk sampai tomat layu. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Sajikan bersama kucuran jeruk limau. Pake limau jadi seger bangett..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
