Anda tengah mencari inspirasi resep soto ayam lamongan dengan koya yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jika silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Meskipun soto ayam lamongan dengan koya yang enak selayaknya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari soto ayam lamongan dengan koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan soto ayam lamongan dengan koya enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam lamongan dengan koya, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan soto ayam lamongan dengan koya sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan dengan koya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan dengan Koya menggunakan 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan dengan Koya:
- Ambil 1/2 ekor Ayam
- Gunakan Kol, Toge, Bihun terserah mo sebanyak apa yg penting kuahnya
- Gunakan Telor rebus (rebus 8 menit aja biar enak)
- Siapkan Bawang seledri, bawang goreng (optional ga pke jg gpp)
- Gunakan Jeruk nipis or jeruk limo
- Siapkan Bumbu Dihaluskan (blender aja biar cepet)
- Gunakan 8 butir Bawang merah
- Ambil 5 butir Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Sediakan Bahan dimasukan ke kuah
- Siapkan Daun salam 2 lembar (dirobek or dipelintir dulu)
- Gunakan Daun jeruk 4 lembar (dirobek or dipelintir dulu)
- Siapkan Sereh 2 Batang digeprek 1/2 dari bawahnya aja
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam
- Gunakan Sasa biar tambah gurih (optional ga pke juga gpp)
- Siapkan Daun bawang 2 batang potong-potong sesuai selera
- Siapkan Bahan koya
- Gunakan 8 Kerupuk udang
- Siapkan Bawang putih 4 (iris sedang jangan ketipisan n jangan kebesaran)
- Gunakan Bahan sambal
- Siapkan Cuma 10 cabe rawit atau lebih sesuai selera
- Ambil Air putih
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan dengan Koya:
- Rebus ayam dengan air, banyaknya air sampai ayamnya tenggelam. (Disini saya ga masukin bumbu apa-apa cuma air dan ayam aja sampai jadi kaldu ayam)
- Blender semua bahan2 diatas yang harus di blender.
- Tumis bumbu yang diblender dan masak sampai minyaknya surut, bumbunya juga jd lebih kental.
- Masukan hasil tumisan bahan itu kedalam panci yang ada rebusan air dan ayam. Masukin juga sereh yg udah digeprek, daun jeruk, dan daun salamnya. Aduk-aduk sambil masukan garam dan kaldu ayamnya.
- Test rasa kalau udah asin dan gurih berarti udah pas. Diamkan sebentar sampai bumbu kuah itu meresap di ayamnya.
- Jika bumbu sudah meresap dan ayam sudah empuk, angkat ayamnya aja. Setelah diangkat baru masukan daun bawangnya
- Bumbu koya : Goreng kerupuk udang satu2 dengan api sedang. Note kerupuk udang bisa gosong klo apinya besar dan kerupuk udang cepet matang jd jangan ditinggal saat masak.
- Goreng bawang putih sampai kecoklatan dan terlihat crunchy. Dinginkan kerupuk udang dan bawang goreng agar minyaknya hilang, setelah minyak hilang baru di blender bersamaan.
- Sambal : rebus cabe keriting sebentar. Setelah itu diulek atau diblender dan kasih air putih hasil rebusan cabe itu.
- Bahan pelengkap : toge direbus sebentar. Bihun disiram air panas (tidak usah dimasak diatas kompor). Kol di cuci dan dipotong-potong. Ayamnya di suwir-suwir.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan dengan Koya yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
