Kamu lagi mencari inspirasi bumbu wingko babat yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan pun tak sedap. Meski wingko babat yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari wingko babat, pertama dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan wingko babat yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on. | Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari wingko babat, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan wingko babat yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk membuat wingko babat yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Wingko Babat memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Wingko Babat:
- Sediakan 500 gr tepung ketan
- Siapkan 500 gr gula pasir
- Gunakan 2 butir kelapa parut (ukuran sedang)
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 100 gr margarin cair
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 cup vanili cap kapal
- Ambil 300 ml air kelapa (dari 2butir kelapa)
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka: ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue untuk oleh-oleh keluarga.
Langkah-langkah membuat Wingko Babat:
- Campur kelapa, gula, vanili dan garam kemudian aduk rata
- Setelah tercampur masukkan tepung ketan aduk rata kembali, tambahkan sedikit demi sedikit air kelapa sambil di aduk dan tercampur rata (cukup sampai tepung larut saja jadi teksturnya tetap kental)
- Setelah tercampur rata masukkan, telur dan margarin dan aduk rata kembali
- Panaskan cetakan beri olesan margarin tiap lubangnya. Setelah cetakan panas kecilkan api dan tuang 1,5 Sdm adonan kedalam cetakan tutup dan biarkan sebentar. Balik adonan dan masak sampai berwarna kecoklatan dan jika ditekan adonan seperti memantul (harus sering dibolak balik ya biar tidak gosong dan usahakan apinya stabil)
Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Terbuat dari kombinasi tepung ketan, gula dan kelapa, membuat kue ini sangat nikmat untuk disantap, apa lagi bila tersaji hangat. Sebenarnya wingko babat ini sesuai dengan namanya berasal dari daerah Babat, yaitu daerah kecil di Lamongan, jawa timur. Bisa dikatan wingko merk ini merupakan pionir wingko babad pertama yang ada di Kota Semarang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat wingko babat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
