Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Kalau silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan malahan tak nikmat. Meskipun opor ayam yang enak seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan opor ayam sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari opor ayam, pertama dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan opor ayam yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Ambil 5 buah paha ayam
- Siapkan 5 buah ceker ayam
- Siapkan 4 butir telur (rebus, kupas)
- Gunakan 🥥 bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit ± 8cm
- Sediakan 1 ruas jahe ± 3cm
- Ambil 🥥 bahan lain :
- Gunakan 2 sdt penyedap rasa
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas ± 3cm
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 800 ml santan cair (santan bubuk 20gr + air)
- Gunakan 200 ml santan (santan instan 65ml + air panas)
- Ambil 4 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Siapkan bahan
- Didihkan air, rebus ayam ± 2mnt untuk menghilangkan kotoran. Angkat, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk. Lalu masukkan ceker ayam & paha ayam. Aduk, biarkan ± 2mnt
- Masukkan santan cair, penyedap rasa, gula & lada, aduk rata cek rasa. Tutup, biarkan hingga air mendidih & bumbu meresap ± 15mnt
- Masukkan telur & santan kental, aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar hingga mendidih (sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah) angkat & sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
