Kamu lagi mencari ide resep soto ayam bening yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Bila salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan pun tidak nikmat. Meski soto ayam bening yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan soto ayam bening yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. | Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Ambil 500 gr dada ayam
- Ambil Secukupnya air unk rebusan pertama
- Ambil 1 . 2ltr air/ sesuaikan selera unk rebusan selanjutnya
- Ambil Secukupnya gula, garam
- Siapkan Secukupnya minyak sayur unk menumis
- Sediakan Rempah Daun:
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam (sy pake daun salam kering)
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1.5 ruas jari kunyit tua, bakar
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 4 butir kemirk, sangrai/goreng
- Siapkan 1 sdt peres merica butir
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Secukupnya taoge, blansir
- Siapkan Secukupnya kol, iris tipis
- Siapkan 2 bks soun, rebus sampai matang, tirisskan dan sisihkan
- Ambil 5 btr telur ayam rebus @potong 4 bagian (sy 2 bagian 😁)
- Gunakan 3 bh tomat merah, potong2 (sy skip karna abis stock 😁)
- Ambil 2 btg daun bawang, iris halus
- Sediakan 2 btg seledri, iris halus (sy seuprit karena kehabisan 😄)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya emping melinjo (sy kerupuk bawang)
- Siapkan Secukupnya sambal rawit (bisa lihat resep sy sebelumnya)
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis/limau
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
- Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata.
- Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata soun, irisan kol, touge, suwiran ayam, potongan tomat (sy gak pake tomat, habis 😄) dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, emping melinjo (gak ada emping kerupuk bawangpun jadi 🤩) dan nasi hangat. Nikmaaattnya 👍👌.
Resep Soto Ayam Solo yang terkenal adalah soto ayam bening segar khas yang berbahan dari daging sapi. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
